Pain aux noix de Grenoble et un très Joyeux Temps des Fêtes!!!

J'aime beaucoup ce type de pain/gâteau, assez dense, un peu sucré, mais pas trop et qui se sert très bien en déjeuner ou en collation. Pour ma part, j'avais une envie de sucré et de salé pour mon déjeuner et j'ai tout de suite pensé à ce pain, vu chez Four et Fouets pour Sara. Je voulais des bons oeufs coulants aussi alors j'ai opté pour les oeufs pochés, dégoulinants sur mon pain... avec du fromage et du jambon en prime... juste parfait! Vous pouvez laisser aller votre imagination pour confectionner votre propre montage, on peu aussi bien utiliser du bacon, de la saucisse, du fromage suisse, des tomates, etc, etc... ou tout simplement manger ce pain bien chaud avec du beurre. Ce pain peut aussi très bien se servir pour le brunch pendant les Fêtes, il sera très apprécié :)


Bon congé et surtout, de très Joyeuses Fêtes, remplies de bonheur, d'amour et de santé xxx

• 2 tasses de farine
• 1/2 c. à thé de sel
• 2 c. à thé de poudre à pâte
• 1/2 tasse de sucre
• 1/2 tasse de noix de Grenoble hachées
• 1 oeuf
• 1 tasse de lait

Dans un bol, mélanger tous les ingrédients secs ensemble. Dans un autre bol, mélanger l'oeuf et le lait. Ajouter le mélange mouillé au mélange sec et bien mélanger. Verser dans un moule à pain légèrement beurré. Laisser reposer 30 minutes.

Cuire 30-35 minutes au four préchauffé à 350 F. Laisser tiédir sur une grille et couper en tranches.

Déguster avec du beurre ou un coulis de fruit.

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(Source: Kat - Douceurs au palais)