Douceurs au palais

Mon obsession du moment!!! Un gruau protéiné, santé et ultra bourratif, pour bien démarrer la journée! Bref, un déjeuner d'automne, juste parfait. Imprimer la recette Pour 2 portions: Gruau: 1 tasse de flocons d'avoine à cuisson rapide 2/3 tasse de fromage cottage 1% 1 tasse de lait (on peut utiliser du lait d'amandes ou d'avoine non sucré) 2 c. à thé de graines de chia 2 c. à thé de sirop d'érable 1/2 c. à thé de cannelle moulue Pommes caramélisées: 2 pommes McIntosh, coupées en dés 2 c. à thé de beurre ou margarine 2 c. à thé de sirop d'érable 1 c. à soupe de pacanes hachées Pour les pommes: Dans une petite casserole, chauffer le beurre à feu moyen-doux. Ajouter le reste des ingrédients et laisser mijoter quelques minutes, jusqu'à ce que les pommes soient tendres et caramélisées.  Laisser refroidir. Pour le gruau: Dans un moyen bol, mélanger tous les ingrédients. Répartir le mélange dans 2 pots avec couvercle. Ajouter les pommes caramélisées sur le dessus....

Aujourd'hui, je vous propose ma réconfortante recette de crème de champignons, sans crème, faite avec du lait, ultra onctueuse et savoureuse! Il me semble qu'avec la température plus fraîche qui s'amène, c'est le moment parfait pour cuisiner une bonne soupe bien chaude. Bon dimanche à tous xox Imprimer la recette Pour 2 portions: 227 g de champignons café, tranchés 1 oignon jaune, haché finement 1 gousse d'ail, hachée finement 1 c. à soupe d'huile d'olive 1 c. à soupe de beurre 3 c. à soupe de farine 2 tasses de bouillon de poulet 2/3 tasse de lait 1 c. à thé de thym moulu 1/4 c. à thé de paprika 1/2 c. à thé de persil séché Poivre du moulin, au goût 6 petite tranches de pain baguette, grillées 1/3 tasse de fromage cheddar mi-fort, râpé Préchauffer le four à Broil. Dans un chaudron, à feu moyen-vif, chauffer l'huile et le beurre et faire revenir l'oignon et l'ail pendant quelques minutes, jusqu'à coloration. Ajouter les champignons, le thym, ...

Des galettes ultra moelleuses, saines, gourmandes et si simples à cuisiner! Parfaites pour le déjeuner ou en collation :) Imprimer la recette Pour 9-10 galettes: 2 bananes très mûres 1/4 tasse de compote de pommes non sucrée 1 c. à thé d'extrait de vanille pur 2 gros oeufs 1 1/2 tasse de flocons d'avoine à cuisson rapide 1 c. à thé de poudre à pâte 1 c. à thé de cannelle 1/4 tasse de pépites de chocolat noir 2 c. à soupe de graines de lin moulues Préchauffer le four à 350 F. Dans un grand bol, ajouter les bananes et les écraser. Ajouter la compote de pommes, la vanille et les oeufs et mélanger. Ajouter le reste des ingrédients et mélanger juste assez pour humecter. À l'aide d'une cuillère à crème glacée, former des boules et les déposer sur une plaque à cuisson munie d'un papier parchemin, en les espaçant. Cuire pendant 14 minutes ou jusqu'à ce que les galettes soient légèrement fermes. Sortir du four et laisser reposer sur une grille, le temps qu'elles refr...