Douceurs au palais

Je ne sais pas si vous êtes comme moi, mais les matins du week-end, c'est sacré pour moi de commencer la journée avec un bon déjeuner! Que ce soit des omelettes, toasts de pain maison avec creton, crêpes, yogourt avec fruits frais, granola ou gruau, comme celui que je vous propose, les choix sont variés chez moi. Pas que je ne déjeune pas bien la semaine, mais j'apprécie de loin les déjeuners du week-end, avec ma petite gang, un café latté à la main et un feu de foyer... pour moi, c'est le bonheur total! Juste de prendre le temps, de ne pas me presser et de savourer le moment, c'est tellement important. Le gruau que je vous propose aujourd'hui, est consistant et réconfortant. Il est bourré d'ingrédients nutritifs et savoureux. Les bananes caramélisées et le beurre de noix apportent de la décadence à ce gruau et nous donnent l'impression de se gâter, tout en mangeant sainement. On peut sucrer le tout avec un soupçon de sirop d'érable, que l'on verse à...

Je dois commencer mon billet en vous disant que ce riz au lait, venant de Patrice Demers , est l'un des plus savoureux que j'ai mangé! Je suis une fan de pouding au riz, j'en ai mangé beaucoup dans ma vie et cette recette a réussi à me le faire redécouvrir. Les pommes caramélisées se marient très bien au riz et donne un punch et une texture supplémentaire. Une autre belle découverte pour moi cette semaine :) Riz au lait: 1/2 tasse (125 ml) de riz arborio 4 tasses (1 l) de lait 1/2 tasse (125 ml) de sucre 1 gousse de vanille, fendue dans le sens de la longueur et grattée au couteau pour en retirer les graines (ou 1 c. à thé [5 ml] d'extrait de vanille) Une pincée d'un mélange d'épices en poudre (fait d'une quantité égale de cannelle, de cardamome et d'anis étoilé) Poêlée de pommes caramélisées: 2 pommes Cortland 1/3 de tasse (75 ml) de sirop d'érable 1 c. à soupe (15 ml) de beurre non salé 1 c. à soupe (15 ml) d'eau Mont...