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Pâtes à la feta, aux tomates cerises et aux olives

Voici la fameuse recette de pâtes à la feta et aux tomates cerises, cuites au four, qui fait fureur sur les réseaux sociaux depuis plusieurs semaines déjà. Je m'en suis inspirée pour créer ma propre recette, à laquelle j'ai ajouté des olives noires car je trouvais qu'il manquait une petite touche spéciale pour rendre ces pâtes encore plus délicieuses. Pour la proportion des ingrédients, j'y ai été à mon goût et le résultat est juste parfait. Je comprend pourquoi ces pâtes sont si populaires, la méthode est simple et on a besoin de peu d'ingrédients pour les réaliser. Et c'est si bon du fromage feta, si je pouvais, j'en mettrais partout, ou presque! Hihihi!!! Le visuel de la recette est très beau aussi et c'est ce qui m'a accroché, en plus de sa simplicité. J'ai servi ces pâtes avec un bon pain croûté beurré et c'était le match parfait. Bref, c'est un très bon plat de pâtes, sans prétention et que vous pourrez faire ce week-end, pourquoi p
Articles récents

Soupe aux haricots blancs, aux épinards et aux saucisses italiennes

Cette consistante et réconfortante soupe aux haricots blancs, est délicieuse et bien gourmande. Le bouillon est des plus savoureux, il est très goûteux. Les légumes cuisent en même temps que les saucisses italiennes et le reste des ingrédients est ajouté et est cuit dans la même cocotte, ce qui lui donne beaucoup de saveurs. J'adore les soupes qui contiennent des saucisses italiennes et des haricots,  je trouve qu'ils ajoutent de la consistance. On ajoute aussi à cette belle soupe des épinards, beaucoup beaucoup d'épinards, d'autres légumes, des fines herbes, du safran, du parmesan, de la crème et le tour est joué!  C'est une soupe surprenante, avec beaucoup d'umami qui vous attend ici! Bisous xox Pour 5-6 bols: 6 saucisses italiennes, coupées en rondelles 1 c. à soupe d'huile d'olive 1 oignon, haché 3 carottes, pelées et coupées en dés 2 branches de céleri, coupées en dés 4 gousses d'ail, hachées finement 7 tasses de bouillon de poulet 1/2 c. à thé

Brownie décadent à l'avocat et au chocolat, ultra rapide (dans une tasse)

Ce brownie est vraiment, mais vraiment décadent, tout en étant sain à la fois. Se gâter avec un bon dessert fait du bien et lorsqu'il est santé en plus, c'est le summum!!! Pas de culpabilité ici, ce brownie est sucré avec du sirop d'érable et de plus, sa base est un demi-avocat, ce qui lui donne une belle texture riche et soyeuse. Même si vous n'aimez pas les avocats, vous n'y verrez que du feu! Le tout est mélangé et cuit dans une tasse et en 2 minutes top chrono, vous aurez un dessert du tonnerre bien gourmand. Pourquoi ne pas vous gâter ce week-end? ;) Bon vendredi à tous! Bisous xox Pour 1 brownie: 1/2 avocat mûr  1/4 tasse de farine d'amandes 2 c. à soupe de sirop d'érable 1 1/2 c. à soupe de cacao 2 c. à soupe de lait 2% ou de lait d'amandes 1 c. à soupe de noix de grenoble ou de pacanes, hachés grossièrement 1 c. à soupe de chocolat noir, haché grossièrement Dans une tasse allant au micro-onde ou dans un ramequin, écraser l'avocat. Ajouter la

Fèves au lard à l'érable et poulet effiloché (mijoteuse)

Oh my god!!! Quelle belle découverte ces fèves au lard à l'érable, avec du poulet effiloché en plus!!! Je ne suis vraiment pas fan des fèves au lard à l'habitude, en fait, je n'ai jamais vraiment accroché sur ce plat, mais je voulais faire plaisir à mon homme alors je voulais trouver LA recette par excellence. Et pour moi, une bonne recette de fèves au lard prend de la viande effiloché, que ce soit du poulet ou du porc. C'est vraiment mon goût à moi, mais je pourrais quand même apprécier de bonnes fèves au lard cuisinées différemment, il y a d'autres recettes délicieuses j'en suis certaine, mais celle que je vous propose aujourd'hui, est à tomber! Je vous le dis, cette recette m'a réconcilié avec les fèves au lard, j'ai vraiment, mais vraiment aimé.  Pour accompagner mes fèves, j'ai servi de la salade de chou crémeuse et j'ai boulangé un bon pain blanc maison . Ces deux accompagnements ont fait de ce plat un repas complet.  Coup de coeur assu

Lasagne traditionnelle, sauce à la viande et aux légumes (ou ma lasagne classique)

Cela fait plusieurs années que je cuisine de la lasagne, en fait, c'est un de mes premiers repas que j'ai cuisiné. C'est pour moi un repas traditionnel et rassembleur et on ne se trompe jamais avec une bonne lasagne bien garnie et bien fromagé! J'ai testé quelques recettes différentes, dont certaines sont dans mes coups de coeur, mais je n'avais pas encore cuisiné LA lasagne sauce à la viande à mon goût, celle dont je ne changerai plus la recette. J'utilisais pour la plupart du temps, ma sauce à spaghetti à la mijoteuse fétiche, qui est excellente, mais qui n'était pas assez consistante à mon goût pour une lasagne. J'aime quand les légumes et la viande sont bien présents, quand la sauce est bien épaisse, pour rendre la lasagne bien dodue. J'utilise le fromage mozzarella léger ''Saputo'' car il ne devient pas coulant comme certains autres fromages, il reste assez ferme et gratine à merveille. J'en suis finalement arrivée à ma recet

Riz frit au jambon et aux légumes

Le riz frit est un classique dans ma cuisine, il est rapide à cuisiner et il est un vide-frigo, ce qui est bien pratique. Je ne réinvente pas la roue ici, ma recette de riz frit au jambon est ultra simple, mais c'est la combinaison des ingrédients et des saveurs qui fait toute la différence. C'est un de nos riz préféré à mon homme et moi, je le fais régulièrement tellement il est bon et satisfaisant. J'utilise un mélange de riz brun et de riz sauvage, il est plus complet et rassasiant. Aussi, pour ma recette, j'ai utilisé mon jambon bière et érable , j'avais des réserves au congélo, mais n'importe quel jambon peut être utilisé pour cuisiner ce riz. Pour finaliser mon plat, j'ajoute des tomates cerises, des oignons verts et du fromage feta et croyez-moi, c'est vraiment la touche finale pour rendre ce riz frit délicieux! Ces ingrédients sont essentiels ici, ils ajoutent de la fraîcheur et de la couleur au plat. Sur ce, bon jeudi à tous! On lâche pas, le we

Oeufs pochés en sauce tomates, olives noires et feta (Chakchouka)

J'ai LA recette idéale pour vous ce week-end!!! Ces oeufs pochés en sauce tomates sont divins, rien de moins! Ce sont des oeufs cuits tout doucement dans une sauce tomates relevée, à laquelle j'ai ajouté un minimum d'ingrédients, mais pour un maximum de saveurs. On nomme également ce plat, originaire d'Afrique du Nord, Chakchouka ou Shakshuka. Je suis une fan des oeufs bien coulants qui agrémentent et viennent compléter un plat, comme dans cette recette. Sans oublier le fromage feta, qui apporte le salé nécessaire et les olives, qui ajoutent de la consistance. On déguste le tout avec du pain beurré bien grillé, que l'on trempe généreusement dans la sauce. C'est un plat parfait pour le brunch ou pour un souper, dans le salon, devant un bon film, avec une couverture sur le divan et avec un bon verre de vin rouge.  C'est la recette plus que parfaite, ultra réconfortante, pour se réchauffer quand il fait froid, comme aujourd'hui. Bonne fin de semaine à tous