Douceurs au palais

Ce savoureux, populaire et estival cocktail, n'a plus besoin de présentation... C'est LE cocktail par excellence à boire l'été!!! C'est direction le Sud et les vacances, avec le goût d'ananas et de noix de coco, si exotique et rafraîchissant! Imprimer la recette Pour un verre: 2 oz de rhum Malibu 4 oz de jus d'ananas 0.5 oz de jus de lime 2 oz de lait de coco Glace Remplir le shaker avec de la glace et ajouter tous les ingrédients. Fermer le shaker et secouer pendant 20 secondes. Servir sur de la glace, avec une tranche d'ananas, une cerise au marasquin et un parasol en décoration (si désiré). Santé!!! (Auteure: Kat - Douceurs au palais)

Un cocktail d'été très "girly", fruité et hyper rafraîchissant! Imprimer la recette Pour un verre: 4-5 fraises entières 1/4 oz de sirop d'agave 3/4 oz de jus de lime frais 1.5 oz de gin au cassis ou autre au choix Dans le shaker, mettre les fraises, le sirop d'agave et le jus de lime. Écraser les ingrédients à l'aide d'un pilon. Ajouter le gin et de la glace. Fermer le shaker et secouer pendant 10 secondes. Verser dans un verre rempli de glace. Ajouter 4 tranches de fraises et 4 feuilles de menthe sur le dessus. Servir immédiatement. Santé!!! (Auteure: Kat - Douceurs au palais)

Je vous propose aujourd'hui, un méga coup de coeur dans ma cuisine!!!  Ma nouvelle salade de patates préférée! Le genre de salade qui accompagne tous les BBQ, pique-niques et repas en famille! Du bacon croustillant, des cornichons croquants et une sauce crémeuse qui enrobe chaque bouchée... impossible d'y résister! Le contraste des textures et saveurs est juste parfait. L'ingrédient secret ici: le jus de cornichons, qui fait vraiment toute la différence. Je suis une fan finie des salades de patates et celle-ci, est juste MERVEILLEUSE :) Bon appétit xox Imprimer la recette: Pour 8 portions: 2 kg de pommes de terre rouge, lavées, non pelées et coupées en cubes 8 tranches de bacon (environ), cuites et émiettées 4 gros cornichons à l'aneth, coupés en dés 3/4 tasse de mayonnaise 1/2 tasse de crème sure 1% 1/4 tasse de jus de cornichons 1 c. à soupe de moutarde de Dijon 1 c. à soupe de moutarde à l'ancienne 1 c. à thé de paprika 3 oignons verts, ciselés 2 branches de céle...

Voici ma version du fameux et populaire Tuna Melt, qui est un savoureux sandwich fondant au thon. Il  est légèrement épicé, rempli de fromage et pleins d'autres bons ingrédients! Ce sandwich est tellement bon, généreux, croustillant et satisfaisant!!! Imprimer ma recette Pour 4 sandwichs: 8 tranches de pain au levain multigrains Mayonnaise légère pour tartiner 2 cannes (184 g chacune) de thon en morceaux, égoutté 1 branche de céleri, coupée en dés 2 oignons verts, ciselés 2 petits piments chili, hachés 1 gros cornichon à l'aneth, coupé en dés 2 c. à thé de moutarde à l'ancienne 2 c. à soupe de mayonnaise légère 1 c. à soupe de yogourt grec nature 0% 1 à 2 c. à thé de sauce Sriracha 1 tasse de cheddar marbré mi-fort, râpé Sel et poivre du moulin, au goût Dans un bol, mélanger le thon, le céleri, les oignons verts, les piments chili, le cornichon, la moutarde, la mayonnaise, le yogourt grec et la sauce Sriracha. Saler et poivrer, au goût. Tartiner de mayonnaise, sur un côté, ...

Cette belle salade colorée et SANTÉ, sera parfaite pour accompagner toutes vos grillades et sandwichs cet été! Elle est savoureuse, fraîche, croquante, polyvalente et simple à réaliser!  Le duo brocoli et chou-fleur, est encore d'actualités et n'est plus à prouver... c'est toujours gagnant :))) Imprimer la recette Pour 6 portions: Salade: 4 tasses de brocoli, coupé en petits bouquets 4 tasses de chou-fleur, coupé en petits bouquets 1 tasse de carottes, râpées 3 oignons verts, émincés 1/4 tasse de graines de citrouille non salées 1/3 tasse de canneberges séchées Sauce crémeuse légère: 1/2 tasse de yogourt grec nature 0% 1/4 tasse de mayonnaise légère 1/4 tasse de vinaigrette française 1 c. à soupe de miel 1 c. à soupe de vinaigre de cidre Sel et poivre du moulin, au goût Dans un grand bol, déposer tous les ingrédients de la salade et mélanger. Dans un petit bol, mélanger les ingrédients de la sauce à l'aide d'un fouet. Verser la sauce dans la salade et bien mélanger....

Mon cobbler à la rhubarbe SANTÉ, juste assez sucré, légèrement acidulé et bien moelleux! Une douce recette de saison, qui arrive tout juste à temps pour le printemps et l'été :) Imprimer la recette Pour 8-9 portions: Garniture à la rhubarbe: 7 tasses de rhubarbe fraîche, coupées en dés 1/3 tasse de sirop d'érable 2 c. à soupe de cassonade 2 c. à soupe de fécule de maïs 1 c. à thé d'extrait de vanille pur 1 pincée de sel Garniture style biscuit tendre: 1 1/2 tasse de farine tout usage non blanchie 1/2 tasse de flocons d'avoine à cuisson rapide 1/3 tasse de cassonade 1 1/2 c. à thé de poudre à pâte 1/2 c. à thé de cannelle 1 pincée de sel 1/4 tasse de beurre fondu 3/4 tasse de yogourt grec nature 0% 1 gros oeuf 1 c. à thé d'extrait de vanille pur Préchauffer le four à 350 F. Dans un grand bol, mélanger la rhubarbe, le sirop d'érable, la cassonade, la fécule, la vanille et le sel. Déposer ce mélange dans une grande poêle en fonte beurrée ou dans un plat de cuisson ...