Mon fish and chips 2.0 ici, ultra croustillant, ultra bon et ultra simple à réaliser!!! Le trio poisson pané, frites de patates douces et sauce tartare au cornichon est à tomber! J'ai peaufiné ma recette de sauce tartare au fil des années, pour en arriver à celle que je préfère, qui est celle que je vous propose aujourd'hui. C'est notre préférée à mon homme et moi, l'ajout de cornichon fait toute la différence. Utilisez la mayonnaise Hellmann's ou toute autre mayo de ce type. Surtout pas de sauce à salade, votre sauce tartare sera trop sucrée. J'ai opté pour mon air fryer comme mode de cuisson, c'est rapide, moins gras et ça fait une panure très croustillante et bien dorée. Pour mes frites, je les ai cuites dans mon actifry, j'adore ce mode de cuisson qui rend mes frites parfaites! Vous pouvez aussi tout cuire dans le four conventionnel, à 420 F, en retournant frites et poisson à la mi-cuisson. Bisous et bonne journée gang xox Imprimer la recette Pour
Crémeuse, décadente et réconfortante... 3 mots qui décrivent parfaitement cette belle recette automnale, inspirée de Bob le chef ! :) Bisous et bon w-e gang xox Imprimer la recette Pour 4 portions: Courge: 1 courge spaghetti, coupée en deux sur le sens de la longueur, graines retirées 1 c. à soupe d'huile d'olive Sel et poivre du moulin Sauce carbonara: 12 tranches de bacon, coupées en morceaux de 1/2 environ 1 gousse d'ail, hachée finement 1 échalote française, ciselée 2 oignons verts, ciselés 1/4 tasse de vin blanc 1 1/2 tasse de crème 15% à cuisson 1 tasse de fromage parmesan, râpé finement 4 gros jaunes d'oeuf Sel et poivre du moulin, au goût Courge: Préchauffer le four à 400 F. Tapisser une plaque à cuisson avec un papier parchemin. Badigeonner l'intérieur des moitiés de courge avec l'huile d'olive. Saler et poivrer généreusement. Retourner les moitiés de courge, face intérieure contre le papier parchemin. Cuire au four pendant 40 minutes ou jusqu'à