Douceurs au palais

Je vous propose aujourd'hui, le bol le plus simple au monde!!!! Simple, mais super bon!  J'adore le thon et j'aime beaucoup celui en conserve, qui je trouve, est très polyvalent. En le mélangeant avec de la mayonnaise épicée, on obtient notre base pour ce bol.  Si vous n'avez pas de fèves germées et/ou de luzerne, vous pouvez utiliser de la laitue iceberg, qui est une bonne alternative, pour ajouter de la fraîcheur et de la texture. Bref, un bol tout en simplicité ici, rapide à cuisiner et franchement très bon! Bon week-end les amis xox Imprimer la recette Pour 2 bols: 2 tasses de riz à sushis, cuit et tiède 2 conserves (240 g) de thon dans l'eau, égoutté 3 c. à soupe de mayonnaise 2 c. à thé de sauce Sriracha 1 avocat, tranché 1 tasse (environ) de fèves germées 1 tasse (environ) de luzerne 1/4 tasse de coriandre fraîche, hachée Graines de sésame, au goût 1 c. à soupe (ou plus) de sauce soya Dans un bol, mélanger le thon, la mayonnaise et la sauce Sriracha.  Dans un

Aujourd'hui, je vous propose une recette toute simple et délicieuse, de spaghetti aux champignons! J'avais plusieurs champignons à passer au frigo et l'idée m'est venue de faire des pâtes. J'avais également un restant de soupe à l'oignon, que j'ai utilisé pour faire ma sauce. Si vous n'avez pas de soupe à l'oignon de prête, un bouillon de boeuf ou un fond de veau feront le travail pour cette recette. N'omettez surtout pas la crème sure en garniture, elle est essentielle à l'onctuosité des pâtes! Vous pouvez aussi utiliser du yogourt grec nature, qui sera tout aussi bon. Bon vendredi à tous xox Imprimer la recette Pour 4 portions: 1 lb (environ) de spaghettis ou spaghettinis 3 c. à soupe de beurre 2 échalotes françaises, hachées finement 2 gousses d'ail, hachées finement 227 g de champignons blancs, tranchés 1 c. à soupe de farine 1 tasse de restant de soupe à l'oignon, ou bouillon de boeuf, ou fond de veau 1 c. à soupe de sauce soya 1

Je suis littéralement tombée en amour avec cette recette de cake aux herbes fraîches, de Josée di Stasio! J'ai un mini jardin hydroponique à la maison, qui me procure des herbes fraîches à volonté et je voulais les mettre en valeur. J'ai donc trouvé cette recette, qui était parfaite pour les cuisiner. Aussi, mon amoureux nous approvisionne de  saumon fumé à froid à l'année, nous en avons toujours au congélo et je trouvais que c'était une très bonne idée de le servir avec ce cake.  Comme accompagnement, j'ai fait une salade de graines germées, avec entre-autre, des fèves, un mélange de luzerne et de pousses de brocoli, que j'ai fait germer moi-même. J'ai arrosé le tout avec du jus de citron frais tout simplement. Vous pouvez également servir votre cake avec une salade verte. Bref, un lunch très frais et très "maison", qui a fait mon bonheur et qui fera le vôtre, j'en suis certaine :) Bisous xox Imprimer la recette Pour 1 cake: 3/4 tasse de fari

Coup de coeur pour ces nachos minimalistes, ultra simples à cuisiner, comme son nom l'indique et avec peu d'ingrédients. J'ai voulu les servir avec un guacamole express, qui est tellement trop bon!!! On les accompagne également d'une crème sure toute simple. Mes croustilles de maïs préférées sont de la marque "Que Pasa". Elles sont biologiques, délicieuses et ce sont celles-ci que j'ai utilisé pour ma recette.  Une entrée du tonnerre pour vos invités ici, ou un lunch en amoureux ou en famille, rapide à faire et dont tout le monde raffolera :) Bon dimanche à tous et bonne relâche xox Imprimer la recette Pour 4 à 6 portions: Nachos: 2 tasses de fromage cheddar, râpé 1 jaune d'oeuf Poivre noir du moulin, au goût (beaucoup ici!) 1 sac (200 à 350 g) de croustilles de maïs Crème sure, pour servir Guacamole express, pour servir Quartiers de lime fraîche, pour servir Guacamole express: 3 avocats bien mûrs 2 c. à soupe d'huile d'olive 1/4 tasse d'oi

Mon smoothie vitaminé et ensoleillé, ultra simple, ultra santé et ultra bon!!! Pour une collation vite faite, bien faite, que toute la famille appréciera! Bisous xox Imprimer la recette Pour 4 smoothies: 3 tasses de lait de vache ou de lait végétal 2 tasses de glaçons 1 tasse de framboises surgelées 1 tasse de mangues surgelées 1 banane 2 c. à soupe de sirop d'érable Dans le bol du mélangeur électrique, mettre tous les ingrédients et mixer pendant environ 45 secondes ou jusqu'à ce que la texture soit lisse. Verser dans des grands verres et déguster sur le champ! :) (Source: Kat - Douceurs au palais)

Voici la recette de viande séchée maison de mon amoureux! Plus simple que cela ne le paraît et vous aurez toujours de la belle viande à servir en entrée ou en collation! Lorsque je sers notre propre viande séchée à nos invités, sur un joli plateau, c'est toujours un succès fou :)  Je vous propose deux versions de rub, qui sont tout aussi bonnes. Vous pouvez également utiliser du boeuf au lieu du porc ou faire une version boeuf et une version porc. C'est à votre guise et la procédure est la même. Je vous conseille de mettre la viande sous vide pour la conserver plus longtemps. De cette façon, vous en aurez pour toute l'année ;) Bon samedi à tous xox Imprimer la recette Pour 2 longes de porc: 2 longes de porc Sel casher en bonne quantité  Rub du Maître Fumeur: 6 c. à soupe de cassonade 1/4 tasse de sel casher 2 c. à soupe de paprika 1 c. à soupe de poudre d'ail 1 c. à soupe de poudre d'oignon 1 c. à thé de piment de cayenne 1 c. à thé de muscade moulue 1 c. à thé de p