Cette recette de pâtes met vraiment en valeur les magnifiques tomates de saison! Pas besoin de beaucoup d'ingrédients ici, c'est la simplicité qui est au rendez-vous! Le sucré des tomates confites et le salé du fromage halloumi, fait un heureux contraste de saveurs et s'harmonisent parfaitement. Miam!!! xox Pour 4 portions: Spaghettinis pour 4 personnes 1/2 tasse d'amandes effilées, grillées à sec 2 paquets de 160 g chacun de fromage halloumi (Saputo ou autre, au choix), tranché 1/4 po Basilic frais, au service Tomates confites: 4 tasses de petites tomates, coupées en deux 2 c. à soupe de jus de citron 2 c. à thé de sucre 1 c. à thé de sel 2 gousses d'ail, hachées finement Poivre du moulin 1/2 tasse d'huile d'olive Fromage halloumi grillé: Dans une grande poêle antiadhésive, à feu moyen-vif, dorer les tranches de halloumi des 2 côtés. Réserver. Tomates confites: Préchauffer le four à 350 F. Dans un bol, mélanger les tomates, le jus de citron, le sucre et le ...
ou la cuisine de Kat la gourmande :)