Douceurs au palais

J'adore ce genre de salade-repas, c'est tellement bon et simple à cuisiner! Je trouve que l'association de la salade fraîche et croquante et du poisson bien croustillant et chaud est à tomber!  J'ai opté pour une salade césar agrémenter de concombre et de céleri. Je voulais beaucoup de fraicheur et de texture dans ma salade pour bien s'harmoniser avec la morue. J'aime aussi beaucoup les câpres, j'en met toujours dans ma césar et même très souvent dans mes autres salades. C'est salé et ça donne du punch. Pour les croûtons, vous pouvez y aller avec vos préférées. Pour ma part, j'utilise ceux du Costco, les croûtons de style restaurant, parmesan et ail "Back to nature". J'ai un gros gros faible pour ces derniers. Bon dimanche à tous :) Imprimer la recette Pour 4 portions: Morue croustillante: 4 filets de morue 1/4 tasse de farine 1 gros oeuf battu 1/2 tasse de chapelure panko 1/4 tasse de parmesan en poudre Sel et poivre du moulin 3 c. à s

  Qui dit ratatouille, dit comfort food sain à son meilleur!!!  Simple, généreuse et savoureuse, 3 mots qui décrive cette recette parfaitement! L'ajout du fromage halloumi grillé vient compléter le tout et apporter la décadence souhaitée. On y trempe joyeusement une tranche de pain beurré et le tour est joué. Un vrai petit délice convivial, à savourer en amoureux, devant une bonne série, verre de vin à la main, ou en famille :) Imprimer la recette Pour 4 portions: 1 c. à soupe d'huile d'olive 1 oignon jaune, haché finement 3 gousses d'ail, hachées finement 2 moyennes courgettes, coupées en petits cubes 1 grosse aubergine, coupée en petits cubes 1 poivron jaune, coupé en petits cubes 1 c. à thé de cumin moulu 1 c. à thé de paprika fumé 796 ml de tomates en dés 1 c. à soupe de pâtes de tomates 1 c. à thé de miel Sel et poivre du moulin 250 g de fromage halloumi, tranché Basilic frais, haché, en garniture Dans une grande poêle ou cocotte, chauffer l'huile à feu moyen-v

J'adore les marinades de toutes sortes et j'aime tester de nouvelles façons de les cuisiner! Cette recette de céleri mariné de style pickles à l'aneth, est vraiment surprenante! C'est très frais et on peut les servir en apéro, dans un plateau de fromages ou d'antipastis. On peut également les servir en accompagnement de sandwichs, smoked meat, etc.  Bref, une petite recette rapido-presto et bien bonne! Bon dimanche gang xox Imprimer la recette Pour un pot Masson de 1 litre: 4 branches de céleri, coupées en tronçons de 3 pouces  1 tasse de vinaigre blanc 1 tasse d'eau 3 branches d'aneth frais 1 gousse d'ail, hachée 2 c. à thé de poivre en grains 1 c. à thé de de gros sel Dans un chaudron, porter tous les ingrédients à ébullition, à part le céleri. Déposer le céleri dans un pot Masson et verser le liquide chaud. Laisser refroidir et mettre au frigo. Attendre 24 heures avant de servir. Se conserve quelques semaines. (Source: Kat - Douceurs au palais, recett

Vous avez envie d'un dessert décadent, ultra rapide et complètement fou? Oui? Voici un de nos desserts préférés à la maison; le gâteau au chocolat au micro-ondes!!! Il existe plusieurs versions de gâteau cuit au micro-ondes, mais celui-ci est vraiment le meilleur que j'ai testé jusqu'à maintenant! Il est coulant, moelleux, bref, c'est vraiment le bonheur qui vous attend ici et ce, à moins de 3 minutes de cuisson :) Vous allez capoter, promis ;) Bisous et bon week-end gang xox Imprimer la recette Pour 3-4 portions: 2 c. à soupe de beurre 1/4 tasse de sucre 1 gros oeuf 3/4 tasse de pépites de chocolat mi-sucré + quelques pépites supplémentaires pour parsemer 1 c. à thé de poudre à pâte 1/2 tasse de farine de blé entier 1/2 tasse de yogourt grec Dans un grand bol évasé ou un plat de cuisson allant au four à micro-ondes, faire fondre le beurre 20 secondes.  Incorporer le sucre à la fourchette. Ajouter l'oeuf et mélanger de nouveau. Ajouter le chocolat, mélanger et cuire

Le pad see ew, est un savoureux plat thaïlandais, composé de nouilles sautées, avec des légumes et une viande au choix. On peut également faire un pad see ew végé, avec seulement des légumes ou avec en plus, du tofu.  C'est une recette complète et rapide, qui se cuit dans un seul plat! Pour ma part, j'ai utilisé mon wok pour la cuisson, mais une grande poêle antiadhésive fera le travail aussi.  Bon samedi tous xox Imprimer la recette Pour 4 portions: 8 oz de nouilles de riz larges 2 poitrines de poulet, coupées en lanières 1 c. à soupe de beurre  1 c. à soupe d'huile d'arachides 1 c. à soupe d'huile de sésame 2 gousses d'ail, hachées finement 1 poivron orange, tranché 2 tasses de mini bok choy 2 tasses de rapinis 1/4 tasse d'eau 1/2 tasse de sauce soya 1 c. à soupe de sauce au poisson 1 c. à soupe de sauce aux huîtres 1 c. à soupe de miel 1/2 à 1 c. à thé de sauce sriracha 2 gros oeufs, battus  Sel et poivre du moulin Coriandre et oignon verts, ciselés, pour

Voici notre version, à mon homme et moi, du fameux bol egg roll!!! Avec une twist qui fait toute la différence ici! La savoureuse et ''punchée'', sauce Bang Bang!  Vous pouvez aussi accompagner votre bol par des chips de wonton, pour ajouter du croustillant. Ce bol egg roll est rempli de saveurs et de couleurs et il est franchement très bon :) Bon dimanche de Pâques à tous xox Imprimer la recette Pour 6 portions: Bol egg roll: 1 lb de boeuf haché 1 c. à soupe d'huile d'olive ou d'avocat 1 oignon, haché finement 2 carottes, râpées 3 gousses d'ail, hachées finement 2 c. à thé de gingembre, râpé 1 tasse de bouillon de poulet 1 tasse de fèves germées 1/2 chou vert, émincé finement 1/2 chou rouge, émincé finement 1/4 tasse de sauce soya 2 c. à thé de vinaigre de riz 2 c. à thé d'huile de sésame Sel et poivre du moulin 2 sacs (85 g chacun) de nouilles ramen cuites et égouttées Garnitures: 2 oignons verts, ciselés Graines de sésame, au goût Coriandre fraîch

Je vous suggère aujourd'hui, une entrée du tonnerre, qui peut être également un repas en amoureux!!! Je suis une fan finie du fromage feta, c'est bon, c'est goûteux et ça a du punch! Combiné à une sauce marinara, c'est le bonheur :) Vous pouvez accompagner le tout, par des quartiers de citrons frais et quelques pousses fraîches. Si vous servez ces bâtonnets en plat principal, vous pouvez les accompagner par un riz brun et une salade verte.  Bon début de semaine à tous xox Imprimer la recette Pour 4 portions (entrées) ou 2 portions (plat principal): Feta aux Corn Flakes: 300 g de fromage feta, épongé et coupé en 12 bâtonnets 1/4 tasse de farine 2 gros oeufs, fouettés 3 tasses de céréales Corn Flakes (céréales de flocons de maïs), émiettées grossièrement Poivre Quartiers de citron frais, au service Sauce marinara: 2 c. à soupe d'huile d'olive 1 conserve de 796 ml de tomates broyées 2 pincées de sucre 1 échalote française, hachée finement 2 gousses d'ail, haché