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Articles

Affichage des articles du janvier, 2013

Soupe aux lentilles vertes et au jambon

Pour me réchauffer de la température super froide des derniers jours, j'ai décidé de nous cuisiner une bonne soupe aux lentilles. Je ne cuisine pas souvent avec les lentilles et pourtant, j'aime beaucoup! Cette soupe est très santé en plus alors on ne se gêne pas pour s'en servir un deuxième bol ;)

Bon dimanche à tous :)


1 c. à soupe d'huile d'olive1 oignon haché finement2 gousses d'ail hachées finement2 branches de céleri coupés en dés1 tasse de jambon coupé en dés1 tasse de lentilles vertes sèches et rincées8 tasses de bouillon de poulet1 poivron rouge haché2 tomates coupées en dés1/2 c. à thé de thym moulu1 feuille de laurierSel et poivre du moulin au goûtPersil plat haché pour garnir 
Chauffer l'huile dans un grand chaudron. Faire revenir l'oignon, l'ail, le jambon et le céleri pendant quelques minutes. Ajouter les lentilles, le bouillon de poulet, le poivron, les tomates, le thym et la feuille de laurier. Saler et poivrer au goût.

Amener à ébul…

Muffins chocolat banane

Voici une très bonne recette de muffins de luxe qui vous comblera assurément ce week-end! Ils sont hypers moelleux, délicieux, bref, parfaits comme j'aime! Ils ont vraiment fait fureur à la maison et disons que mon tit homme est "tombé" dedans ces muffins pas à peu près ;))) Il me restait un beau gros fond de pépites au chocolat au lait dans l'armoire et je ne voulais surtout pas les gaspiller, alors hop! dans la préparation!

Cette recette est tirée de l'incontournable livre de Nigella Lawson, Kitchen. À refaire absolument!!!

Bon week end les amis xxx


Pour 12 généreux muffins:

3 bananes bien mûres ou avancées125 ml d'huile végétale2 oeufs100 g de sucre225 g de farine3 c. à soupe de cacao en poudre de bonne qualité tamisé1/2 tasse de pépites de chocolat au lait1 c. à thé de bicarbonate de soude

Préchauffer le four à 400 F et garnir le moule à muffins de caissettes en papier.

Écraser les bananes à la fourchette ou avec un batteur électrique. Tout en battant et e…