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Affichage des articles du juin, 2020

Tortillas aux crevettes croustillantes et salade de chou crémeuse

Ces tortillas sont la parfaite recette de l'été! Je les ai servi accompagné de mes frites aux patates douces épicées et c'était la combinaison idéale. C'est frais, c'est goûteux et c'est très bon. Le contraste des crevettes croustillantes et de la salade de chou crémeuse est vraiment agréable. C'est une recette tout indiquée lors de canicule, comme nous connaissons présentement. Ces tortillas sont rapides à cuisiner et sont très gourmands, sans être trop lourds, la salade de chou apportant de la fraîcheur.

Sur ce, bonne journée à tous! Il va faire encore beau et chaud aujourd'hui, alors on en profite dans la piscine ;)


Pour 8 tortillas:
8 petits tortillas souples
Salade de chou:
1 sac de salade de chou de 397g (mélange de chou vert, chou rouge et carottes râpés)3 oignons verts, hachés2 c. à table de persil plat, haché2 c. à table de coriandre fraîche, hachée
Vinaigrette:
1 c. à table de miel1 c. à table de jus de lime frais4 c. à table de mayonnaiseSel et poivre…

Frites de patates douces épicées, trempette à l'avocat et à la coriandre

Ces frites de patates douces et leur trempette à l'avocat et à la coriandre, sont à tomber tellement elles sont savoureuses! C'est le parfait accompagnement de vos tortillas, burgers, sandwichs, etc, pour cet été. Justement, je les ai servi pour accompagner mes délicieux (le mot est faible) tortillas aux crevettes croustillantes, que je publierai sous peu. La trempette à l'avocat est de loin la meilleure que j'ai mangé jusqu'à maintenant, l'ajout de la coriandre, du yogourt grec et de l'ail fait toute la différence ici. En fait, c'est comme une guacamole à laquelle j'ai ajouté du yogourt, pour la rendre plus soyeuse. C'est frais, c'est coloré et c'est sain. On peut y tremper nos frites, mais également, nos légumes favoris ou même, des chips ou des croustilles de maïs. N'hésitez pas de doubler la quantité car pour vrai, vous allez en vouloir plus plus plus! Hihihi!!! C'est en plein le genre de repas qui me rend heureuse et mon ho…