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Articles

Affichage des articles du septembre, 2018

Gâteau aux jujubes

Le 19 septembre dernier, c'était la fête de mon grand garçon qui a eu 9 ans. Je voulais lui faire plaisir en lui cuisinant le gâteau de son choix, à son image et à son goût. Il s'est arrêté sur un gâteau aux jujubes, coloré, bref, un dessert qui lui ressemble. Mon fils n'a pas la dent très sucré, il n'est pas très chocolat, mais il apprécie les jujubes... alors ce gâteau était tout indiqué pour lui. Il était bien heureux lorsqu'il a vu maman apporter son gâteau, lui chantant "Bonne Fête" avec sa famille, ses yeux pétillants, son sourire, son "OH maman!", voulaient dire beaucoup. Mission accomplie ;)

Juste pour toi mon Lennox d'amour, rien de moins xxxxxx


Pour 12 portions:
3 1/2 tasses de farine tout usage non blanchie1 c. à soupe de poudre à pâte1 1/4 tasse de lait1 c. à thé d'extrait de vanille pur1/2 c. à thé d'extrait d'amande1/2 c. à thé d'extrait de citron1 tasse de beurre non salé, ramolli1 3/4 tasse de sucre3 œufs1 1/2 …

Salade crevettes et champignons de mon loulou :)

Je suis très fière et heureuse de partager avec vous la création de mon fils, qui, du haut de ses 8 ans, voulait faire plaisir à sa maman, à son beau-papa et à sa sœur, en cuisinant une belle salade. Il voulait la faire SANS mon aide, tout seul, comme un grand et surtout la confectionner à sa façon, avec ses ingrédients à lui. Voir mon enfant fier de lui et en confiance, c'est le plus cadeau qui soit et ça me touche énormément. Mon cœur de mère est remplie de fierté!

Alors voici LA création de mon Lennox, très réussie et bien bonne :)

Bravo mon grand! Je t'aime xxxxxx



Pour 4 entrées:


1/2 laitue romaine, en morceaux10 champignons blancs, tranchés1 1/2 tasse de crevettes moyennes, cuites4 c. à table de sauce wafu au sésame (mayonnaise japonaise)
Mélanger tous les ingrédients dans un grand bol, à part la sauce wafu.

Déposer la salade également dans 4 bols.

Mettre 1 c. à table de sauce sur chaque salade et bien mélanger.


Voilà! Miam!

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(Source: Kat - Douceurs au pa…

Gâteau aux carottes, glaçage au fromage à la crème ("To die for carrot cake")

Non mais c'est tu bon rien qu'un peu un gâteau aux carottes? Je ne me tanne jamais de cette sorte de gâteau et même si j'avais trouvé THE recette, j'ai voulu tester celle que je vous propose aujourd'hui car pour le nommer ainsi, il devait être plus que débile écœurant! Hihihi! Je l'ai réalisé pour la fête à mon homme et à ma mère cet été et je vous dis qu'il a fait fureur!!! Il est moelleux, savoureux, goûteux et bien dodu en plus, comme il se doit. Disons qu'il est assez impressionnant et que même mon fils, qui n'est pas type gâteau aux carottes, a bien aimé. C'est tout dire! L'important, c'est mon homme et ma mère qui étaient très heureux, les enfants aussi et mes invités qui se sont régalés et tout ce beau monde qui a fait mon bonheur.

Un classique à refaire pour les grandes et petites occasions aussi ;)

Bon long week-end :)


* Je vous conseille de doubler la recette de glaçage au fromage à la crème si vous prévoyez décorer le gâteau.