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Affichage des articles du septembre, 2021

Chaudrée de maïs crémeuse

Cette chaudrée de maïs est parfaite sur tous les points! Un méga coup de coeur! Elle est bien crémeuse, riche et réconfortante. C'est une soupe parfaite pour l'automne et le temps plus frais qui se pointe tout doucement. On ne se cachera pas que c'est dur à battre une bonne soupe chaude, accompagnée d'un bon pain frais, tout chaud... C'est pas loin du paradis disons.  C'est encore la saison du maïs au Québec, alors pourquoi pas vous faire une réserve au congélo pour l'hiver? C'est tellement meilleur avec du maïs de saison. Si vous préférez, vous pouvez tout de même faire cette soupe avec du maïs surgelé du commerce, elle sera quand même savoureuse.  Cette fois-ci, j'ai décidé d'accompagner cette chaudrée par mes brioches ''everything bagel'' au cheddar et au pesto . Un mixte du tonnerre, je vous dis!  Sur ce, bon long congé à tous xox Pour 6 portions (environ): 6 tranches de bacon, coupées en morceaux 1 oignon, haché finement 3 br