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Affichage des articles du novembre, 2015

Poutine aux légumes et sa fabuleuse sauce brune maison

Je savais que c'était pour être bon... une bonne poutine, pleine de bons légumes rôtis au four, du fromage en grains à profusion, une sauce brune maison... mais je ne savais pas que c'était pour être AUSSI bon!!!!! Wow!!! On a vraiment trippé mon homme et moi sur cette poutine, rien de sorcier, mais tout y est! Le coup de coeur ici; la sauce brune qui est onctueuse et parfaite! On a adoré le côté sucré-salé de la recette, ça fonctionne vraiment. Ce qui est bien dans tout ça, c'est que j'ai enfin trouvé une sauce brune à mon goût et je m'en servirai volontiers pour accompagner mon poulet rôti ainsi que mes autres recettes nécessitant ce type de sauce.

Bref, c'est tellement réconfortant une bonne poutine!!! Un autre coup de coeur... signé Ricardo ;)

Bon dimanche à tous xxx


Pour 4-6 portions:

Sauce:

2 c. à soupe de fécule de maïs2 c. à soupe d'eau3 c. à soupe de beurre non salé2 c. à soupe de farine tout usage non blanchie1 gousse d'ail, hachée finement1 bo…

Gâteau aux pacanes et crème au beurre au miel

Si vous avez envie d'un excellent gâteau ce dimanche, je vous conseille fortement ce dernier de Ricardo! Un réel coup de coeur ici! La crème au beurre au miel bouilli est juste parfaite et que dire du gâteau aux pacanes qui est ultra moelleux et bien goûteux. La couleur est sublime! C'est un gâteau que j'ai réalisé pour mes beaux-parents lors d'un souper la semaine dernière. Il se sert très bien lors d'une fête ou tout simplement, après un souper comme dessert du week-end. Vous comprendrez que pour les besoins de la cause, je n'ai pas totalement crémé le gâteau et je ne l'ai pas coupé non plus.

À refaire!!! :)


Gâteau aux pacanes:

2 tasses de farine tout usage non blanchie3/4 tasse de pacanes broyées au robot1 c. à thé de bicarbonate de soude1/4 c. à thé de sel1/2 tasse de beurre non salé ramolli1/4 tasse d'huile de canola1 1/2 tasse de cassonade légèrement tassée 1 c. à thé d'extrait de vanille3 oeufs1 tasse de lait de beurre
Crème au beurre au miel…