Voici ma version de la poutine à la brisket, avec des légumes sautés, ultra généreuse et savoureuse! La sauce brune est top, elle est bien onctueuse et elle nappe bien. C'est ma préférée et c'est celle que je cuisine le plus souvent lorsque je fais de la poutine. À noter que vous pouvez remplacer la brisket par du boeuf braisé, qui sera tout aussi bon! :) Bisous xox Imprimer la recette *À noter ici: Pour mes frites, je les ai cuites à la friteuse à air chaud "Actifry", avec un peu d'huile végétale. Vous pouvez utiliser le mode de cuisson qui convient pour les cuire. Pour 2 généreuses poutines: 6 (environ) pommes de terre Russet, non pelées, coupées en bâtonnets, lavées et épongées 1 c. à soupe d'huile d'olive 1 poivron vert, émincé 1 oignon, émincé 8 à 10 champignons, tranchés Sel et poivre du moulin 1 tasse (environ) de brisket cuite ou de boeuf braisé cuit et réservé au chaud Fromage en grains au choix, quantité au goût (pour ma part, beaucoup ;))) S
ou la cuisine de Kat la gourmande :)