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Affichage des articles du 2022

Soupe aux lentilles, chou-fleur & crevettes

Cette soupe coup de coeur, légèrement épicée, aux saveurs indiennes, est tout simplement merveilleuse!!! J'adore les soupes-repas et surtout lorsqu'elles sont "one pot", c'est tellement pratique! C'est une soupe complète ici, avec les lentilles, le chou-fleur et les crevettes. L'ajout de crème sure et de coriandre fraîche, apporte la touche finale. Et pour ma part, il n'y a jamais trop de coriandre!!!! Je suis fan finie de cette herbe! La crème sure quant à elle, ajoute une onctuosité à la soupe, ce qui rend la texture bien agréable et crémeuse.  J'ai servi ma soupe avec mes pains Naan maison , un duo juste parfait :) Sur ce, bon week-end à tous xox Imprimer la recette Pour 4-6 portions: 1 oignon, haché finement 1 branche de céleri, coupée en dés 1 gousse d'ail, hachée finement 1 c. à soupe de gingembre, haché finement 2 c. à soupe de beurre 1 c. à thé de poudre de cari 1/2 c. à thé de curcuma moulu 1 c. à soupe de pâte de tomates 8 tasses de b

Plaque de saucisses, choux de Bruxelles et fromage en grains (one pan)

La simplicité, la décadence et l'abondance à l'état pur!!! Quelle généreuse et savoureuse plaque! Je dis généreuse et abondante car je n'ai pas été cheap sur la quantité de fromage en grains, ce qui la rend décadente à souhait! C'est un mélange très réussi ici, de choux de Bruxelles, de saucisses et de fromage. Le tout fonctionne vraiment bien. J'adore la simplicité de cuisiner sur une plaque, on y dépose tous les aliments, on enfourne et le tour est joué! Je suis en congé aujourd'hui, j'en profite donc pour publier une recette et pour popoter aussi. Je vais cuisiner une soupe tantôt et je suis certaine qu'elle vous plaira! C'est une prochaine publication à venir :) Bon mercredi à tous xox Imprimer la recette Pour 5-6 portions: 6 saucisses italiennes, coupées en rondelles de 1 po 4 tasses de pommes de terre rouges, non pelées et coupées en cubes 4 tasses de choux de Bruxelles, coupés en deux 2 tasses de fromage en grains 2 c. à soupe d'huile d

Cari de pois chiches aux légumes & au lait de coco

Je suis très heureuse de vous présenter aujourd'hui, mon savoureux cari de pois chiches aux légumes et au lait de coco! C'est une recette saine, réconfortante, goûteuse et généreuse. J'adore les caris de toutes sortes, c'est un de mes plats préférés.  Pour accompagner mon cari, j'ai boulangé mes pains Naan par excellence, ils sont tellement bons!!! J'ai également cuisiné un riz basmati en toute simplicité, avec beurre, sel et poivre. Un riz au jasmin ou des nouilles de riz feront le travail aussi. Pour terminer, c'est un plat tout indiqué à cuisiner ce week-end :) Bon appétit xox Imprimer la recette Pour 4 portions: 2 c. à soupe d'huile de coco ou d'avocat 1 oignon, haché finement 2 c. à soupe de gingembre frais, râpé 3 gousses d'ail, hachées finement 3 c. à soupe de pâte de cari thaï rouge 398 ml de lait de coco 1/2 tasse d'eau 1 c. à soupe de sauce au poisson 1 c. à soupe de cassonade 4 tasses de légumes surgelés, au choix (j'ai utilis

Pain de viande traditionnel

  Voici la recette traditionnelle du merveilleux pain de viande de la maman à mon amoureux! C'est toujours cette recette que mon homme nous cuisine, c'est notre pain de viande fétiche et préféré à la maison.  C'est tellement réconfortant un bon pain de viande, c'est un repas d'antan qui est toujours d'actualité et qui ne se démode pas. C'est bon, c'est simple et c'est rapide à cuisiner.  On sert toujours ce pain avec un légume au beurre et un riz basmati. Souvent, on le sert avec des carottes, mais avec du brocoli, des asperges ou des fèves vertes, c'est aussi parfait. Juste pour vous dire, c'est un des plats favoris de mon fils, il capote littéralement sur cette recette! Bref, un classique à conserver et à cuisiner encore et encore :) Bisous et bon samedi les amis xox Imprimer la recette Pour 1 pain (6 portions): 1 1/2 lb de boeuf haché maigre 1 conserve (284 ml) de soupe aux tomates condensée Campbell's 20 biscuits soda, réduits en chap

Gnocchis crémeux gratinés aux tomates, aux épinards & au bacon (one pot)

Une autre belle et savoureuse recette de gnocchis, parce que je suis une fan finie de ces petites pâtes!!! C'est ma recette 2 de 2 du week-end et celle-ci est ultra simple et rapide à cuisiner :) Après avoir publié mes gnocchis d'hier, au boeuf braisé et au fromage Oka, voici mon autre version, bien crémeux, gratinés aux tomates, avec des épinards et du bacon! Miam!!! Pas besoin de plus de présentation, la voici, la voilà! Bon samedi à tous xox Imprimer la recette Pour 6 portions: 700 g de gnocchis à poêler 6 tranches de bacon, coupées en morceaux 4 oignons verts, hachés 2 tasses de tomates en dés aux fines herbes 3 tasses de bébés épinards 1/2 tasse de crème 15% à cuisson 1 1/2 tasse de cheddar doux, râpé 1/4 tasse de parmesan, râpé finement Sel et poivre du moulin Préchauffer le four à Broil. Dans une cocotte ou une grande poêle allant au four, cuire le bacon, à feu moyen. Retirer le bacon, le déposer sur du papier absorbant et réserver. Conserver 1 c. à soupe de gras de baco

Gnocchis au boeuf braisé, gratinés au Oka

Ces gnocchis au boeuf braisé sont carrément DÉBILES!!! Du gros gros bonheur en bouche! Du comfort food à son meilleur! Comme le boeuf est braisé à la mijoteuse, prévoyez la cuisson d'avance. C'est toujours à cette recette que je reviens, c'est un boeuf passe-partout et il est tellement savoureux et tendre! Avec les gnocchis, les tomates et le fromage Oka, le mixte est très bon.  J'aime beaucoup, mais beaucoup les gnocchis et ceux à poêler, sont très polyvalents et sont un réel coup de coeur. J'utilise ceux de la marque Olivieri.  Bref, un gratin réconfortant à souhait vous attend ici. Bisous et bon w-e xox Imprimer la recette Pour 6 portions: 1 c. à soupe de beurre 1 oignon, haché finement 1 paquet (700 g) de gnocchis à poêler 1 conserve (796 ml) de tomates en dés 1 c. à thé d'épices à l'italienne 2 tasses de boeuf braisé (voir plus bas) 1 fromage Oka, râpé 1/2 tasse de fromage fumé (cheddar ou gouda, au goût) Sel et poivre du moulin, au goût Boeuf braisé: 1

Tortellinis sauce crémeuse aux épinards & crevettes aux épices "Old Bay"

Quel merveilleux mélange de saveurs ici les amis!!! Que c'est bon!!! Un autre coup de coeur, comme j'en ai souvent. Le crémeux des tortellinis avec sa sauce au fromage et les épinards, mixés au côté épicé des crevettes, fonctionnent super bien! Mon homme fait nos propres épices "Old Bay", je vais vous laisser la recette, mais si vous voulez simplifier le tout, vous pouvez les acheter à l'épicerie. Je me suis procurée une huile très intéressante aussi, lors de ma dernière visite chez Costco la semaine passée. C'est une huile d'olive extra vierge, aux piments peperoncino, qui provient de l'Italie. Elle est assez piquante merci et je l'ai utilisé avec parcimonie pour la cuisson des crevettes, pour ajouter du punch. Si vous n'avez pas d'huile de piments forts à la maison, utilisez de l'huile d'olive et des piments forts séchés en flocons, tout simplement. C'est vraiment une très bonne recette que je vous propose aujourd'hui, qui

Croûtons aux épinards, oeufs & bacon

Voilà le genre de lunch ou d'entrée qui me rend vraiment heureuse!!! Épinards + bacon + oeufs + pain = succès assuré! La petite vinaigrette légèrement sucrée et acidulée, s'harmonise parfaitement au salé du bacon.  Pour ma part, j'ai servi ces croûtons pour dîner et j'ai utilisé du beau pain de campagne multigrains, tranchés épais. Pour servir en entrée, je vous suggère d'y aller avec un pain baguette. Bon appétit et bon samedi à tous xox Pour 8 gros croûtons (repas) ou 16 petits (entrée): *Vous pouvez omettre les oeufs, pour une entrée plus légère. Salade d'épinards: 8 tasses de bébés épinards, légèrement tassés 1/4 tasse d'huile d'olive 2 c. à soupe de vinaigre de cidre 1 c. à soupe de moutarde à l'ancienne 2 c. à thé de miel 8 tranches de bacon, cuites et coupées en petits morceaux 6 gros oeufs, cuits et coupés en quartiers Sel et poivre du moulin Service: Baguettes de pain ou miche de pain de campagne, tranchées et grillées Dans un petit bol, mél

Muffins "streusel'' pommes & cannelle

Ces savoureux muffins aux pommes et à la cannelle, avec une garniture streusel, sentent et goûtent littéralement l'automne! Qu'ils sont bons!!!   J'ai totalement craqué pour la garniture streusel, qui apporte une texture craquante et bien riche aux muffins. La garniture est comme la pâte à cobbler et j'adore ça!!!  C'est une journée vraiment magnifique ici aujourd'hui! Il fait chaud, il fait soleil, c'est beau, c'est agréable, bref, c'est une journée parfaite pour profiter de l'extérieur et pour cuisiner de bons muffins. Bisous xox Pour 16 muffins: 1/2 tasse de beurre demi-sel, à la température ambiante 1/2 tasse de sucre 1/4 tasse de cassonade 2 gros oeufs 2 c. à thé d'extrait de vanille 2 tasses de farine tout usage 2 c. à thé de poudre à pâte 1/2 c. à thé de sel 1 c. à thé de cannelle 1/4 c. à thé de muscade 1/2 tasse de lait 1/4 tasse de crème sure 2 tasses de pommes McIntosh ou autres, pelées et coupées en dés Garniture "streusel&qu

Brioches pommes & cannelle

Je suis très enthousiasme aujourd'hui, de vous partager ma toute nouvelle recette de brioches aux pommes et à la cannelle!!! Je dis cela sans prétention, mais ce sont vraiment, mais vraiment les MEILLEURES!!! Juste pour vous dire, lorsqu'on en prend une bouchée, le temps s'arrête, littéralement. C'est cette sensation que mon amoureux et moi avons eu hier, en les dégustant. Le mélange des pommes légèrement compotées, avec la cassonade, la cannelle et le beurre, est juste parfait. En y ajoutant des pacanes, le croquant vient se mélanger avec la garniture épicées aux pommes et avec la texture hyper moelleuse de la pâte à brioche. C'est totalement décadent!!! Pas trop sucré, juste assez et super agréable en bouche. Cette recette étant devenue un gros coup de coeur chez moi, ces brioches vont être un incontournable à chaque année.  L'automne est pour moi la saison idéale pour faire de la boulange, des mijotés, des braisés, de la soupe, bref, des plats réconfortants q

Feuilleté " tarte aux pommes au sucre à la crème "

Comme le dit si bien Marilou de 3 fois par jour: " Voici la façon la plus paresseuse d'avoir rapidement le goût d'une tarte aux pommes dans la bouche ". Je ne saurais mieux dire! Fidèle à moi-même, j'ai cependant ajouté ma petite touche personnelle, en cuisinant une sauce au sucre à la crème, en garniture.... euh miam!!! C'est devenu un de nos desserts favoris du moment à la maison! Cela veut tout dire! :) Pour la recette, j'ai utilisé ma compote de pommes classique , à la mijoteuse. Pour un dessert encore plus rapide, allez-y simplement avec de la compote du commerce. La sauce au sucre à la crème est juste merveilleuse, mais pour faire encore plus simple, vous pouvez ajouter du sirop d'érable à la place, comme suggéré dans la recette originale. Mais j'avoue avoir un gros gros faible pour ma sauce ;) Bref, une gourmandise automnale parfaite, pour se gâter ou pour recevoir! Un gros coup de 💓  Bisous gang xox Pour 4 portions: 4 vol-au-vent sucrés ou

Courge & mac and cheese, crumble au prosciutto

Voilà le genre de plat qui me rend vraiment, mais vraiment heureuse et qui me réconforte à coup sûr! Cette courge, farcie de mac and cheese ultra décadent, nous plonge directement dans l'automne. Le macaroni est super crémeux, fromagé et gourmand. Le mixte avec la courge poivrée légèrement sucrée, est juste magique! On complète le tout par un crumble de pain et de prosciutto grillés dans du beurre et c'est le summum en bouche!!! Une explosion de saveurs et du bonheur vous attend ici :) Un plat réconfortant et de saison, à déguster enveloppé dans une doudou, verre de vin à la main et en regardant une bonne série. Bref, ce mac and cheese deviendra un classique à la maison. Bisous et bon w-e les amis xox Pour 4 portions: 4 courges poivrées 2 c. à soupe d'huile d'olive Sel et poivre du moulin 4 tranches de prosciutto 4 tranches de pain au choix 1 c. à soupe de sauge fraîche, hachée  6 c. à soupe de beurre 1 petit oignon jaune, haché 1/4 tasse de farine tout usage Macaroni s

Spaghettis tomates & beurre

  Les pâtes que je vous propose aujourd'hui, sont on ne peut plus simples et on ne peut plus bonnes!!! On s'entend que du beurre dans des pâtes, c'est assez winner merci et en y ajoutant des belles tomates, ce qui crée un beurre de tomates, c'est franchement savoureux! J'y ai été avec ma petite touche personnelle, en y ajoutant du fromage en grains, qui provient de la fromagerie des Basques, à Trois- Pistoles (une petite virée du w-e passé... euh miam!!! ;), pour agrémenter le tout. J'ai servi mes pâtes avec un bon pain au soda croûté, version nature, bien beurré et c'était un vrai régal! Bref, un repas ultra réconfortant, qui est parfait à cuisiner à ce temps-ci de l'année, lorsque le temps devient plus frais. Un plat d'automne qui réchauffe le coeur, qui fait du bien et que toute la famille appréciera 💝 Bonne fin de semaine les amis xox Pour 4 portions: Spaghetti pour 4 personnes 1/2 tasse d'eau de cuisson des pâtes 1/2 tasse de beurre 4 bell

Spaghettinis aux tomates confites et fromage halloumi grillé

Cette recette de pâtes met vraiment en valeur les magnifiques tomates de saison! Pas besoin de beaucoup d'ingrédients ici, c'est la simplicité qui est au rendez-vous! Le sucré des tomates confites et le salé du fromage halloumi, fait un heureux contraste de saveurs et s'harmonisent parfaitement. Miam!!! xox Pour 4 portions: Spaghettinis pour 4 personnes 1/2 tasse d'amandes effilées, grillées à sec 2 paquets de 160 g chacun de fromage halloumi (Saputo ou autre, au choix), tranché 1/4 po Basilic frais, au service Tomates confites: 4 tasses de petites tomates, coupées en deux 2 c. à soupe de jus de citron 2 c. à thé de sucre 1 c. à thé de sel 2 gousses d'ail, hachées finement Poivre du moulin 1/2 tasse d'huile d'olive Fromage halloumi grillé: Dans une grande poêle antiadhésive, à feu moyen-vif, dorer les tranches de halloumi des 2 côtés. Réserver. Tomates confites: Préchauffer le four à 350 F. Dans un bol, mélanger les tomates, le jus de citron, le sucre et le

Pizza aux champignons, aux épinards et à l'ail (barbecue)

La saison du barbecue n'est pas encore terminée, on a encore des belles et chaudes journées qui s'en viennent! Les pizzas cuites sur le barbecue sont alors toutes indiquées à cuisiner, pour mon plus grand bonheur et le vôtre, j'en suis certaine :) Ma pizza végé que je vous propose aujourd'hui, est remplie de saveurs et de goût. Le mixte des ingrédients est merveilleux; le mélange des champignons, avec les épinards, le beurre à l'ail et le fromage, est juste parfait. Full full umami!!! Vous me connaissez, j'aime les recettes qui contiennent peu d'ingrédients, mais avec un maximum de saveurs et de simplicité à cuisiner. Cette recette en fait partie :) Bonne journée à tous xox Pour une pizza large: Une pâte à pizza classique maison ou du commerce 2 c. à soupe de beurre à l'ail maison ou du commerce 227 g de champignons blancs, tranchés finement 4 tasses de bébés épinards, légèrement tassés 4 échalotes françaises, hachées finement 500 g de fromage mozzarel

Pâtes à la crème au saumon fumé

Cette recette est complètement folle, tellement elle est simple, bonne et rapide d'exécution!!! Ce qui fait la différence pour rendre ces pâtes ultra savoureuses et goûteuses, c'est le mélange des saveurs et le choix des ingrédients. Je ne veux vraiment pas me "pèter les brettelles", mais je suis certaine que cette recette tombera vite dans vos favorites!  J'ai utilisé notre propre saumon fumé à froid maison , mais celui du commerce fera très bien le travail. Pour créer ma recette, je me suis inspirée du fameux bagel au saumon fumé, avec fromage à la crème. J'adore ce type de bagel, c'est si bon! Je voulais donc un goût très similaire, mais en utilisant de la crème à cuisson et y ajoutant du parmesan. Bref, un succès assuré et un autre classique chez moi maintenant! Bisous et bon long w-e de congé xox Pour 4 portions: Pâtes longues, au choix (ici, spaghettinis) pour 4 personnes Un paquet (ou plus) de saumon fumé 2 gousses d'ail, hachées finement 1/4 d&

Pâté chinois classique ** version améliorée **

Aujourd'hui, je vous propose ma recette de pâté chinois, version améliorée, pour mon et notre plus grand plaisir à la maison!!! Parce que oui, c'est un de mes plaisirs coupable et parce que oui, c'est tellement bon et réconfortant! Surtout avec l'automne qui va se pointer d'ici les prochaines semaines, les plats réconforts vont être de mise, pour ma saison préférée 💗 Au fil des années, j'ai modifié ma recette, que j'avais publié en 2010, pour en arriver à une version franchement meilleure. Pas de gros changements, mais des petites choses qui font toute la différence. Comme par exemple, j'utilise mon maïs en grains maison, de saison (il est vraiment bon et sucré en saison), à partir des épis de que nous avons acheté et avons fait cuire, pour ensuite les égrener et les mettre sous-vide. Aussi, j'utilise des pommes de terre rouges (bien important), à laquelle j'ajoute des herbes salées et beaucoup de beurre. Pour terminer, je donne du goût à ma via

Orzo crémeux façon risotto, aux tomates et au parmesan (one pot)

Ce délicieux et bien coloré orzo, a fait notre bonheur à la maison! J'adore vraiment ce type de pâtes, bien crémeuses, riches, colorées et gourmandes.  Pour cette recette, la cuisson de l'orzo se fait comme un risotto, il cuit lentement, en absorbant le liquide et en se gorgeant bien de toutes les saveurs. Un conseil ici: Soyez généreux avec le parmesan et le poivre au service, ces pâtes seront encore meilleures! ;) Bonne journée et bonne semaine gang xox Pour 4 portions: 1 c. à soupe de beurre 2 gousses d'ail, hachées finement 2 tasses (ou plus) de bouillon de poulet 1 tasse de lait 2 tasses de tomates broyées, en conserve ou maison 1/2 c. à thé d'épices à l'italienne 2 tasses d'orzo sec 2 c. à soupe de fromage à la crème Sel et poivre du moulin, au goût 1/2 tasse de fromage parmesan, râpé finement (plus pour le service) 1 tasse de petites tomates variées, tranchées en deux, pour le service Basilic frais, pour le service Dans une grande cocotte ou une grande po

Salade crémeuse de concombres et de radis

Cette salade crémeuse et croquante, de concombres et de radis, est super rafraichissante et saine et elle accompagne à merveille, les grillades et sandwichs de toutes sortes! Cette salade contient également de l'aneth, qui est une de mes fines herbes préférée (avec la coriandre bien sûr!), ce qui ajoute du punch et du goût. L'été n'est pas encore terminée, alors on a envie de savoureuse salade comme celle-ci pour se rafraîchir. Si vous êtes comme moi et que vous avez une belle production au jardin de ces deux beaux légumes, cette salade est tout indiquée pour les cuisiner :) À très bientôt 💗 Pour 4-6 portions: 4 concombres moyens, tranchés finement 2 tasses de radis, tranchés finement 3 c. à soupe d'aneth frais, haché 1/4 tasse de ciboulette, hachée finement 1/3 tasse de yogourt grec nature 2-3 c. à soupe d'huile d'olive  2 c. à thé de vinaigre de vin rouge 1 c. à thé de miel 1/2 c. à thé de sel casher 1/4 c. à thé de poudre d'ail Poivre noir du moulin, au

Pan pizza 2 façons (tomate, pesto & mozzarella fraîche et aux 3 viandes)

Voici mes 2 versions de la pan pizza, une végé et l'autre, full viande!!! Le meilleur des 2 mondes, quoi! :))) Pour ma version à la viande, j'ai utilisé notre propre viande fumée (brisket, smoked meat et bacon). Vous pouvez y aller avec de la viande du commerce qui fera très bien le travail aussi. Pour la brisket, vous pouvez la substituer par du boeuf braisé , je vous laisse ma recette qui est délicieuse et qui ira à merveille dans cette pizza. Si vous cuisinez cette recette de boeuf, prenez-vous d'avance car elle est fait à la mijoteuse. Aussi, je ne met pas de quantité pour la viande, allez-y vraiment à votre goût! Pour terminer, la pan pizza a pour particularité d'avoir une croûte bien épaisse. Ce qui nous permet donc de mettre plus de garnitures qu'à l'habitude car la croûte supporte bien le tout... et c'est ça qui est merveilleux!!! Donc, soyez généreux ;))) Sur ce, bon dimanche à tous xox   Pour 2 pan pizzas: Version tomate, pesto & mozzarella fra

Cobbler aux pêches

Ce cobbler aux pêches est tellllllement booonnnnn!!! Un super dessert de saison, qui saura vous plaire, j'en suis certaine! Les pêches deviennent caramélisées et créent un sirop bien épais et la pâte est bien beurrée et sablée... Miam!!! Pour une expérience ultime, servez le cobbler avec de la crème glacée à la vanille. Si vous préférez, la crème fouettée fera le travail aussi, mais j'avoue avoir un gros faible pour la première option ;) Ce dessert est parfait pour terminer un repas en beauté et de plus, il met en valeur les belles pêches de l'Ontario. Il a été approuvé sur le champs par ma petite gang à la maison :) À refaire très bientôt! xox Pour 6 portions: Garniture: 6-7 belles grosses pêches, tranchées  1/4 tasse de sucre Pâte: 1/2 tasse de beurre salé, fondu 3/4 tasse de sucre 1 c. à thé d'extrait de vanille 1 tasse de farine tout usage non blanchie 1 c. à thé de poudre à pâte Une pincée de sel 1/4 tasse de sucre Turbinado (gros sucre brun)  Crème glacée à la van

Salade de tortellinis au pesto et aux bocconcinis

Cette salade de tortellinis bien gourmande et savoureuse, se sert aussi bien en accompagnement de grillades ou de sandwichs, qu'en repas principal! La beauté de cette salade, c'est sa simplicité. Si le coeur ne vous dit pas de faire du pesto, celui du commerce fera le travail. Mais j'avoue avoir un gros gros faible pour le pesto maison et je vous ai laissé en lien ma recette, qui est composée entre autre de basilic et d'amandes. Vous pouvez également utiliser les traditionnelles noix de pins au lieu des amandes, c'est à votre goût :) xox Pour 6 portions: 500 g de tortellinis farcis au fromage 1 tasse de pesto maison ou du commerce 1 1/2 tasse de petites tomates variées (cerises, raisins, etc), coupées en deux  1 pot (200 g) de mini bocconcini, égouttés 1/4 de tasse d'oignon rouge, coupé en petits dés Sel et poivre du moulin, au goût Basilic frais, haché, au goût Porter une grande casserole d'eau salée à ébullition. Cuire les tortellinis pendant environ 3-4

Granola au sirop d'érable et aux pacanes, pêches rôties et yogourt

J'adore ce genre de déjeuner ensoleillé et bien gourmand! Je suis plus de type salé à l'habitude, mais j'avoue qu'un bon granola maison, avec des fruits et du yogourt grec, c'est assez winner merci!!! Et surtout lorsque c'est cuisiné maison!  Ce granola est vraiment bon, il est juste bien balancé côté textures et saveurs. En ajoutant les pêches rôties tièdes et le yogourt, cela fait un bol déjeuner du tonnerre! Les belles pêches bien juteuses et sucrées de l'Ontario sont enfin arrivées! Ce granola est alors tout indiqué pour les cuisiner :) Bisous gang xox Granola au sirop d'érable et aux pacanes: 1 1/2 tasse de gros flocons d'avoine à cuisson rapide 1 c. à thé de cannelle 1/4 c. à thé de muscade Une pincée de sel 1/2 tasse de noix de coco râpée sucrée ou non sucrée, au choix 1/3 tasse de pacanes, hachées grossièrement 2 c. à table d'huile d'olive 1/3 tasse de sirop d'érable 1/2 c. à thé de vanille 2 c. à soupe de beurre d'amandes Pêc

Bifteck d'aloyau (T-bone) cuit sur le barbecue et salade crémeuse avec bacon et parmesan

Voici notre recette de T-bones classique à la maison! Pas besoin de beaucoup d'ingrédients ici, le sel et le poivre font le travail à merveille comme assaisonnements. Le truc est au niveau de l'assaisonnement, oui, mais aussi, de la cuisson. C'est tellement winner des steaks sur le bbq l'été!!! Pour les accompagner, j'ai cuisiné une belle salade crémeuse, avec du bacon (notre propre bacon fumé, pas nécessaire, mais juste trop trop bon!!!), notre laitue amère et en feuilles du jardin et avec du parmesan frais. Le mixte des saveurs avec la sauce, le bacon, le parmesan, la laitue amère et les T-bones, est juste parfait!  Pas de flafla ici, c'est seulement steak et salade, mais vous pouvez tout de même y aller avec des frites maison, du riz ou des patates au four ou sur le barbecue. Sans oublier le petit verre de vino pour compléter le tout ;) Bisous gang et bon appétit xox Pour 2 T-bones: 2 biftecks d'aloyau (T-bones) de 2 po d'épaisseur Sel Poivre du mouli