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Pain de viande traditionnel

 

Voici la recette traditionnelle du merveilleux pain de viande de la maman à mon amoureux!

C'est toujours cette recette que mon homme nous cuisine, c'est notre pain de viande fétiche et préféré à la maison. 

C'est tellement réconfortant un bon pain de viande, c'est un repas d'antan qui est toujours d'actualité et qui ne se démode pas. C'est bon, c'est simple et c'est rapide à cuisiner. 

On sert toujours ce pain avec un légume au beurre et un riz basmati. Souvent, on le sert avec des carottes, mais avec du brocoli, des asperges ou des fèves vertes, c'est aussi parfait.

Juste pour vous dire, c'est un des plats favoris de mon fils, il capote littéralement sur cette recette!

Bref, un classique à conserver et à cuisiner encore et encore :)

Bisous et bon samedi les amis xox


Imprimer la recette

Pour 1 pain (6 portions):

  • 1 1/2 lb de boeuf haché maigre
  • 1 conserve (284 ml) de soupe aux tomates condensée Campbell's
  • 20 biscuits soda, réduits en chapelure
  • 1/2 c. à thé de sel d'ail
  • 1 c. à thé de sel d'oignon
  • 1 gros oeuf, battu
  • Sel et poivre du moulin


Préchauffer le four à 400 F.

Beurrer un plat de cuisson 8 x 11 et réserver.

Dans un bol, verser la soupe aux tomates. Remplir la conserve vide avec de l'eau et verser la moitié dans la soupe. Bien mélanger et réserver.

Dans un grand bol, ajouter tous les ingrédients, à part la soupe aux tomates. Verser l'autre moitié d'eau et bien mélanger.

Déposer le mélange dans le plat de cuisson et former un pain, en laissant 1 po d'espace de chaque côté.

Verser la soupe de tomates sur le pain de viande.

Cuire pendant 30 à 40 minutes ou jusqu'à ce que la viande soit bien cuite.


(Source: Kat - Douceurs au palais, recette de la maman de mon chéri)

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