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Affichage des articles du octobre, 2012

Soupe aux haricots rouges et au bacon

Lorsque j'ai aperçu cette recette de soupe dans mon livre de Coup de Pouce, Nos 180 meilleures recettes à la mijoteuse, le petit coin de la page s'est automatiquement fait plier... ;) Premièrement, je suis une fan finie du bacon, oui c'est gras, mais ça goûte le ciel et deuxièmement, les légumineuses font très souvent parties de mes repas.

Cette soupe contient des ingrédients simples, mais efficaces et elle est vite tombée dans nos favorites à la maison. Mon homme qui n'est pas très soupe, m'en redemande déjà!!! Juste pour vous dire ;))) Hihihi!!!

Pour une idée d'accompagnement, je vous suggère ces petits pains au babeurre, le match est vraiment génial!

Avec cette température automnale et grise, cette belle soupe consistante fera votre bonheur assurément :)


Sur ce, très bon week end à tous gang!


6 tranches de bacon hachées1 oignon haché4 gousses d'ail hachées finement2 carottes coupées en dés2 branches de céleri coupées en dés2 c. à thé de thym séché1/2 c. …

Petits pains au babeurre

Vraiment, j'ai littéralement craqué pour ces petits pains au babeurre, que j'ai spécialement conçu, pour me confectionner un déjeuner du tonnerre la fin de semaine dernière. Vous savez, ces fameux sandwichs déjeuner du McDo?... mais en mieux car maison, c'est tellement meilleur!

Le goût est parfait et la texture aussi. Ce qui est génial, c'est qu'on peut les servir avec d'autres plats, comme avec une belle sauce crémeuse au poulet ou encore, ils peuvent accompagner, soupes, chilis, pâtes, etc.

*Si vous n'avez pas de babeurre, n'hésitez surtout pas à le faire maison, c'est très simple et rapide. On mélange 3 c. à table de jus de citron dans 4 tasses de lait, on remue et on laisse reposer 5 minutes. On conserve au frigo. Voilà!


Bon week end gang! Profitez du beau temps frais pour popoter :)


Pour 8 petits pains:
2 tasses de farine tout usage1 c. à table de poudre à pâte1 c. à table de sucre1 c. à thé de sel1/2 c. à thé de bicarbonate de soude4 c. à tabl…

Pizza sans croûte de Nigella

Ce que je préfère avant tout, ce sont les repas rapides qui ne me font pas me casser la tête les soirs de semaine! Dans le fabuleux livre de Nigella Lawson Kitchen, on y retrouve une panoplie de recettes de ce type; vite faites, délicieuses, réconfortantes et très familiales.

Cette pizza aura vraiment tout pour vous plaire de par sont goût, mais également car ce sont des ingrédients que l'on a à portée de la main. Comme Nigella le dit si bien: Le confort suprême: la rapidité.

À vous de juger ;)

Bon long week end!!!


Pour 2-4 personnes:

1 oeuf100 g de farine ordinaireFleur de sel ou sel de table, selon votre goût250 ml de lait entierDu beurre pour le plat100 g de cheddar râpé50 g de chorizo ou de pepperoni, en tranches de 2 cm de diamètreChampignons, oignons et piments (mon ajout) 1 plat à tarte rond allant au four, d'environ 20 cm de diamètre

Préchauffez le four à 400 F. Battez l'oeuf avec la farine, le sel et le lait pour obtenir un mélange onctueux.

Beurrez un moule à…