Douceurs au palais

Coup de coeur pour ces nachos minimalistes, ultra simples à cuisiner, comme son nom l'indique et avec peu d'ingrédients. J'ai voulu les servir avec un guacamole express, qui est tellement trop bon!!! On les accompagne également d'une crème sure toute simple. Mes croustilles de maïs préférées sont de la marque "Que Pasa". Elles sont biologiques, délicieuses et ce sont celles-ci que j'ai utilisé pour ma recette.  Une entrée du tonnerre pour vos invités ici, ou un lunch en amoureux ou en famille, rapide à faire et dont tout le monde raffolera :) Bon dimanche à tous et bonne relâche xox Imprimer la recette Pour 4 à 6 portions: Nachos: 2 tasses de fromage cheddar, râpé 1 jaune d'oeuf Poivre noir du moulin, au goût (beaucoup ici!) 1 sac (200 à 350 g) de croustilles de maïs Crème sure, pour servir Guacamole express, pour servir Quartiers de lime fraîche, pour servir Guacamole express: 3 avocats bien mûrs 2 c. à soupe d'huile d'olive 1/4 tasse d'oi

Mon smoothie vitaminé et ensoleillé, ultra simple, ultra santé et ultra bon!!! Pour une collation vite faite, bien faite, que toute la famille appréciera! Bisous xox Imprimer la recette Pour 4 smoothies: 3 tasses de lait de vache ou de lait végétal 2 tasses de glaçons 1 tasse de framboises surgelées 1 tasse de mangues surgelées 1 banane 2 c. à soupe de sirop d'érable Dans le bol du mélangeur électrique, mettre tous les ingrédients et mixer pendant environ 45 secondes ou jusqu'à ce que la texture soit lisse. Verser dans des grands verres et déguster sur le champ! :) (Source: Kat - Douceurs au palais)

Voici la recette de viande séchée maison de mon amoureux! Plus simple que cela ne le paraît et vous aurez toujours de la belle viande à servir en entrée ou en collation! Lorsque je sers notre propre viande séchée à nos invités, sur un joli plateau, c'est toujours un succès fou :)  Je vous propose deux versions de rub, qui sont tout aussi bonnes. Vous pouvez également utiliser du boeuf au lieu du porc ou faire une version boeuf et une version porc. C'est à votre guise et la procédure est la même. Je vous conseille de mettre la viande sous vide pour la conserver plus longtemps. De cette façon, vous en aurez pour toute l'année ;) Bon samedi à tous xox Imprimer la recette Pour 2 longes de porc: 2 longes de porc Sel casher en bonne quantité  Rub du Maître Fumeur: 6 c. à soupe de cassonade 1/4 tasse de sel casher 2 c. à soupe de paprika 1 c. à soupe de poudre d'ail 1 c. à soupe de poudre d'oignon 1 c. à thé de piment de cayenne 1 c. à thé de muscade moulue 1 c. à thé de p

Notre nouvelle salade favorite à la maison!!! Un méga coup de coeur ici! Elle est bonne, bonne, bonne! Elle comble une envie de Big Mac sur le champs, tout en étant santé et les calories en moins. Merveilleux! Cette salade est rapide à cuisiner et toute la famille l'appréciera.  Merci à la belle Roxanne Cuisine , pour la recette :) Bisous xox Imprimer la recette Pour 4 portions: Salade: 1 lb de boeuf haché maigre 1 petit oignon jaune, haché 3-4 tasses de laitue iceberg, émincée 2/3 tasse de cheddar, râpé 1 tomate, coupée en dés 1 gros cornichon à l'aneth, coupé en dés 1/4 tasse de bacon cuit, émietté (facultatif) Sel et poivre du moulin Sauce "Big Mac": 1/4 tasse de mayonnaise légère 1 c. à thé de cornichon à l'aneth, haché 1 c. à thé de moutarde jaune 1 c. à thé de paprika Dans une poêle antiadhésive, attendrir l'oignon dans un peu de beurre, jusqu'à ce qu'il soit translucide. Ajouter le boeuf et poursuivre la cuisson, en l'émiettant avec une cuil

C'est tellement bon un pain aux zucchinis!!! Tout comme le pain aux bananes, c'est toujours un succès! Je ne réinvente pas la roue ici, mais ce pain est juste parfait. Il est bien moelleux, consistant et goûteux. Ce pain est idéal, pour une collation savoureuse et satisfaisante :) Bisous et bon week-end les amis xox Imprimer la recette Pour 1 gros pain ou 2 plus petits: 1/2 tasse d'huile végétale 1/2 tasse de yogourt grec nature 1 1/2 tasse de cassonade 1/2 tasse de sucre 4 gros oeufs 2 c. à thé d'extrait de vanille 4 c. à thé de cannelle 1 c. à thé de bicarbonate de soude 1 c. à thé de poudre à pâte 1 c. à thé de sel 3 tasses de farine tout usage 3 tasses de zucchinis râpés 3/4 tasse de pépites de chocolat mi-sucré Préchauffer le four à 350 F. Beurrer un moule à pain 9 x 5 ou 2 moules 8 x 4. Dans un grand bol, ajouter l'huile, le yogourt, la cassonade, le sucre, les oeufs et la vanille. Bien mélanger jusqu'à homogénéité.  Ajouter la cannelle, le bicarbonate de