Douceurs au palais

Pour ma dernière publication de 2021, j'ai choisi de publier une recette de brioches totalement décadentes, pour terminer l'année en beauté! Mon choix s'est arrêté sur ces délicieuses et ultra gourmandes brioches à la cannelle et au chocolat. Un mixte qui a du mordant et qui est franchement bien réussi. L'association cannelle et chocolat, réchauffe le coeur et nous donne le sourire. Pour le glaçage, j'y ai été avec la simplicité ici; un glaçage au sucre, aromatisé de vanille et d'amande. Elles sont à leur meilleur, encore tièdes, accompagnées d'un café, chocolat chaud, thé ou encore, d'un grand verre de lait, bien froid. Sur ce, de ma famille à la vôtre, je vous souhaite un Joyeux Temps des Fêtes, rempli d'amour et surtout, de santé. On se revoit en 2022! Bisous Kat xox Pâte à brioches: 3 1/2 tasses de farine tout usage non blanchie 1/3 tasse de sucre 1 1/2 c. à thé de sel 1/2 tasse de beurre, à la température ambiante 1 gros oeuf 1 gros jaune d'

Ces biscuits brownies sont totalement décadents et cochons à souhait!!! Ils seront parfaits pour offrir durant la période des Fêtes ou pour se gâter! Le mixte du chocolat et de la guimauve fondante, est juste parfait.  Chaque année, c'est la tradition que j'ai instauré; je cuisine des biscuits à l'approche de Noël. C'est festif, ça nous met dans l'ambiance et ça parfume la maison... hum...  Ces biscuits ont une texture de brownies, ils sont moelleux et assez denses tout à la fois. Ils sont très riches et bien goûteux, avec tout ce chocolat. La guimauve devient légèrement croustillante sur le dessus et reste fondante à l'intérieur. D'ailleurs, ces biscuits me rappelle les ''smores'', mis à part qu'ils n'ont pas de chapelure graham, mais ils sont dans le même style.  Sur ce, bonne journée à tous xox Pour 20 biscuits (environ): 2 tasses de farine tout usage 1/2 tasse de cacao, tamisé 2 c. à thé de fécule de maïs 1 c. à thé de bicarbonate

Je suis une fan finie de pâté au poulet et même si j'ai une recette du tonnerre , il me fait toujours plaisir de le varier à l'occasion. Cette recette avec les biscuits, en guise de pâte, est à tomber! C'est vraiment réconfortant, goûteux et savoureux. Une belle recette d'hiver, qui réchauffe le corps et qui donne le sourire :)  L'ajout du panais, de l'ail et des épices à l'italienne à la sauce, apporte beaucoup de saveurs et de punch. Le poulet rôti avec les épices et les flocons d'ail et d'oignon, également.  Je suis plus que certaine que vous vous régalerez avec ce délicieux pâté au poulet, autant que nous, à la maison.  Sur ce, je vous souhaite un très beau week-end! Bisous xox Pour 8 portions: Poulet: 2 grosses poitrines de poulet  Huile d'olive Sel et poivre du moulin 1 c. à thé d'épices à l'italienne 1 c. à thé de flocons d'oignon séché 1 c. à thé de flocons d'ail séché Sauce: 5 1/2 c. à table de beurre non salé 2 gros poir

Oh que ça fait festif et Noël ce délicieux et parfumé pouding au pain d'épices! Ce dessert sent vraiment Noël, je vous le dis! C'est un pouding qui fait vintage aussi, il me rappelle les desserts d'antan, composés de mélasse, de sucre et d'épices. J'adore les gâteaux-poudings, ils font parti de mes desserts préférés. Ce que j'aime, c'est le dessus qui est bien moelleux et le dessous, bien coulant.  Servi tiède, avec de la crème glacée à la vanille, ce dessert est merveilleux! Il sera idéal à cuisiner pour le Temps des Fêtes, qui approche à grands pas et il surprendra votre famille et vos invités. Alors, si vous avez la dent sucrée et que vous aimez les épices, cette recette est pour vous :) Bon mercredi à tous xox Pour 8 portions: Ingrédients secs: 1 1/2 tasse de farine tout usage non blanchie 1 1/2 c. à thé de bicarbonate de soude 2 c. à thé de gingembre moulu 1 c. à thé de cannelle moulue 1/2 c. à thé de muscade moulue 1/2 c. à thé de sel Ingrédients humid