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Affichage des articles du mai, 2015

Tarte rustique aux fraises

Les belles fraises du Québec s'en viennent très bientôt et pourquoi pas les cuisiner en délicieuse tarte aux fraises? Cette recette dénichée et cuisinée par mon amoureux, a fait fureur à la maison! Elle est juste parfaite!!! Pour le gros sucre (sucre brun turbiné ou turbinado), si vous avez un Bulk Barn pas loin de chez vous, c'est à cet endroit que vous pourrez le trouver. C'est un sucre idéal pour la déco et le croquant car il ne fond pas à la cuisson. Ici, nous n'en avions pas, mais ce sera pour une prochaine fois! ;)

Bon samedi à tous :)


Pâte à tarte:

2 tasses de farine 1/2 c. à thé de sel 1 tasse de shortening végétal, froid, en cubes 1/2 tasse d'eau, glacée 
Garniture aux fraises:

5 tasses de fraises, parées et tranchées 3/4 tasse de sucre d'érable granulé ou 1/2…

Salsa à la mangue

Pour accompagner la merveilleuse température de ce w-e, pourquoi pas vous laisser tenter par cette salsa colorée à la mangue?!! C'est goûteux, c'est frais, c'est génial!!! Nous avons eu un réel coup de coeur pour cette salsa à la maison, qui provient de l'école de la fille à mon amoureux. Une recette que les élèves avaient cuisiné pour une occasion spéciale.

Je vous conseille fortement de servir cette salsa avec un verre de vin rosé, comme ce délicieux Col de L'Orb.

On peut accompagner cette dernière par des croustilles de maïs (Tostitos scoop ici) ou encore, du pain grillé avec de l'huile d'olive ou des croustilles de pitas santé (recette plus bas). Je vous conseille également de doubler la recette car vous en redemanderez ;)))


Bon dimanche sous la belle température xxx


3 tomates en dés1 piment vert en dés1 concombre pelé, épépiné en dés1 oignon vert haché finement1 1/2 tasse de mangue en dés1/2 c. à thé de cumin3 c. à thé de miel2 c. à thé d'huile d&#…