Douceurs au palais

Cette sublime croustade a fait fureur à la maison!!! Je n'avais jamais cuisiné avec la camerise et j'ai été agréablement surprise par son goût très "punché"! C'est un petit fruit qui se cuisine comme le bleuet ou la mûre, mais il est légèrement plus acidulé et goûteux. De plus, il a une très belle couleur.  Pour ma croustade, j'ai eu l'idée de la sucrer avec du miel et d'ajouter des amandes et de l'extrait d'amandes également. Je trouve que l'association, camerises-amandes-miel est juste parfaite. La saison de la camerise commence bientôt, alors cette belle croustade sera tout indiquée à cuisiner! Gardez ma recette tout près ;))) Merci encore Nat de m'avoir fait connaître ce petit fruit savoureux :) Bisous et bon samedi xox Imprimer la recette Pour 6 portions: 2 tasses de camerises fraîches ou surgelées 1/2 tasse de miel 1 tasse de gros flocons d'avoine 1 tasse de flocons d'avoine à cuisson rapide 1/8 c. à thé d'extrait d

Je vous partage aujourd'hui, ma première recette de conserve 2024!!! Très heureuse de partager avec vous, ma toute nouvelle recette de confiture de rhubarbe, avec ma rhubarbe fraîchement cueillie de mon potager! Elle goûte littéralement le printemps et l'été :))) Cette confiture sera parfaite sur des toasts, mais également, servie dans un plateau de fromages et de pâtés. Sur un craquelin, avec un morceau de fromage brie, elle fera fureur!!! Du petit bonheur en bouche les amis xox Imprimer la recette Pour 5 bocaux de 250 ml: 4 tasses de rhubarbe tassée, hachée au robot (environ 10 belles branches de rhubarbe) 5 tasses de sucre 1/4 c. à thé de cannelle moulue 1/4 c. à thé de muscade moulue 1/2 c. à thé de beurre ou de margarine (pour réduire l'écume) 1 sachet (85 ml) de pectine liquide Préparer vos pots, vos bagues, vos couvercles et votre chaudron, selon votre méthode habituelle de cannage. Dans une grande casserole profonde en acier inoxydable, mélanger la rhubarbe, le sucr

Ces sliders ultra simples et ultra rapides à réaliser, seront parfaits à cuisiner, pour un repas en famille ou entres amis! Vous pourrez les servir accompagnés de salades froides et le tour sera joué, pour un lunch des plus réussi :) Bon dimanche à tous xox Imprimer la recette Pour 12 sliders: 12 petits pains hawaïens (hawaiian rolls) 24 tranches de jambon 12 tranches de fromage marbré 1/4 tasse de beurre fondu 1 c. à thé de sauce Worcestershire 1 c. à thé de moutarde de Dijon 2 c. à thé de persil séché 3 tours de poivre du moulin Préchauffer le four à 350 F. Beurrer un plat en pyrex de 9x13. Couper les pains en deux, sur le sens de la longueur. Réserver la partie du dessus. Déposer les tranches de jambon de façon à couvrir toute la surface des pains. Déposer les tranches de fromage sur le jambon. Couvrir avec le dessus des pains réservés. Dans un petit bol, mélanger le reste des ingrédients. Badigeonner uniformément les pains avec le mélange de beurre fondu. Couvrir d'un papier d&

Ma nouvelle salade préférée du moment!!! Quelle est bonne! Je l'ai servi hier lors d'un souper entres-amis, en accompagnement de mes crevettes fumées à la louisianaise . Un très bon mixte, pour trancher avec le salé des crevettes, ici, la salade est sucrée-salée et crémeuse donc elle balance le tout. Pour les graines germées, c'est moi qui les a fait germer dans mon germoir, c'est facultatif ici, mais tellement bon! Vous pouvez ajouter des pousses aussi à la place, si vous voulez, ça ajoute un petit "crunch" de plus. Pour les lardons, j'ai utilisé notre propre bacon , un petit plus ici ;) Je vois très bien cette belle salade, se faire servir en accompagnement de grillades et sandwichs cet été :))) Imprimer la recette  Salade: 6 tasses de brocoli, coupé en petits bouquets 1/4 tasse d'oignon rouge, haché 1/2 tasse de canneberges séchées 1/4 tasse de graines de citrouille non salées 1/4 tasse de bacon, coupé en lardons et cuit 1/2 tasse de fromage feta, é