Ça c'est le genre de plat que j'adore en hiver car c'est tellement réconfortant! Surtout lorsque j'ai cours le mercredi, j'aime bien que mon souper soit prêt à mon retour. J'ai servi ce délicieux mijoté avec un riz au boeuf et ma fameuse salade de chou-fleur crémeuse au curry . Le tout se mariant super bien ensemble. Un bon repas complet :) Une autre belle recette inspirée de mon livre "cuisine réconfortante" de la collection "malins plaisirs". 1 oignon, coupé en cubes 1 carotte, coupée en cubes 1 poireau, coupé en cubes 1 branche de céleri, coupée en cubes 2 gousses d'ail hachées 1 contenant de champignons, tranchés 2 lb de boeuf à ragoût en cubes Farine tout usage 1/2 c. à thé de thym séché 3 tasses de bouillon de boeuf 2 c. à soupe de concentré de tomates Sel et poivre Enrober les cubes de boeuf dans la farine. Saler et poivrer. Mettre tous les ingrédients dans une grande mijoteuse, saler et poivrer. Cuire à L
ou la cuisine de Kat la gourmande :)