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Pizza bianca au jambon


Ben oui, encore une belle recette inspirée de mon livre "Pain"........ dans pas long, je vais avoir fait le tour moi là ;) Cette pizza est des plus simple et des plus savoureuse à mon goût. J'ai ajouté du jambon seulement pour apporter un côté viande, que mon homme apprécie beaucoup. Elle est parfaite accompagnée d'une salade ou tout simplement, en bouchées.


  • 1/4 recette de pâte à pain classique
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • 1 gousse d'ail émincée
  • 1 tasse de jambon en dés
  • 1/2 tasse de fromage asiago, parmesan ou romano râpé (moi, romano)

Préchauffer le four à 420 F.

Façonner la pâte en un cercle d'environ 12 po, sur une surface légèrement enfarinée.

Transférer la pâte sur une plaque à cuisson légèrement huilée. La couvrir d'un torchon et la laisser reposer environ 40 minutes.

Mélanger l'huile et l'ail et en badigeonner la pâte. Ajouter le jambon et parsemer de fromage râpé.

Cuire 15-20 minutes ou jusqu'à ce que le fromage et la croûte soient dorés.

Imprimer la recette

(Source: Kat - Douceurs au palais, inspirée du livre: ''Pain'')

Commentaires

Caroline B. a dit…
Je vais devoir commencer à faire le tour de ce livre! J'empile les post-it dans ce livre justement! Toi et Nath, vous me rendez complètement dingue avec vos belles réalisations! J'aurais du mettre comme résolution de passer à travers ce merveilleux livre lol!!! Au fait je t'ai tagué ma belle Kat! Bonne soirée Caro xxx
Kim a dit…
Superbe recette. C'est effectivement rare qu'un bouquin soit aussi inspirant que Pain. Ça va quand même être long avant d'en faire le tour!
Questa pizza ti è venuta benissimo complimenti ciao
Nathalie a dit…
Très belle ta pizza! T'as pas fini le livre, il te reste toutes les brioches nanana;)

Bonne journée xxx
Kat a dit…
Caro, je suis un peu accro à tout ce qui s'appelle "pain"... ça parais-tu? ;) Merci encore pour ton tag ma belle Caro :) xxx

Kim, t'as bien raison, ça prendre un bout avant de faire le tour!!! Reste que ces temps-ci, messemble que je publie juste ça!!! lolllllll


Stefania, merci pour ton gentil commentaire ma chère! Ciao :)

Nat, ben les brioches sont déjà entamées... j'en ai au moins une de faite ;) lolllllllll
Bonne journée toi aussi xxx
~Lexibule~ a dit…
J'adore!! Quelle saveur et quelle jolies photos pour nous mettre en appétit;) Bonne journée ma belle Kat!!xxx
Melanie A. a dit…
Je ferais bien un peu comme dans Julie & Julia mais avec le livre "Pain"!! Je vous dis pas les kilos que je prendrais...

C'est une bien bonne idée l'ajout de jambon sur la pizza bianca. La prochaine fois j'essaie ça.
Kat a dit…
Lexibule, merci beaucoup ma chère! Bonne journée à toi aussi xxx

Mélanie, hihihihi!!! Non mais, c'est tu bon du pain hein? J'en mangerais toujours, ça pas de bon sens!!!
Tu vas aimer avec le jambon, garantie :)

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Préchauffer le four à 400 F.

Dans le bol du mélangeur sur socle (ou simplement dans un bol), verser l'eau, l'huile, la levure et le sucre. Bien mélanger.

Ajouter 2 tasses de farine, le sel et l'œuf et mélanger pendant quelques minutes avec le crochet (ou pétrir vigoureusement avec les mains). Ajouter ensuite le reste de la farine, 1/2 tasse à la fois, jusqu'à ce que ce soit bien incorporé.

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