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Couscous au beurre et au piment


Voici mon couscous par excellence pour accompagner les viandes de toutes sortes! C'est ce dernier que j'ai servi avec mes filets de porc croustillants à la moutarde. Ce qui est important pour moi, c'est que mon couscous ne soit ni trop sèche, ni trop humide et celui-ci est juste parfait :) Vous pouvez également remplacer le piment et l'oignon par des échalotes, c'est aussi très bon.




2 c. à table de beurre
1 petit oignon haché finement
1 piment vert haché finement
1 tasse de couscous moyen
2 tasses de bouillon de poulet



Faire revenir quelques minutes dans 1 c. à table  de beurre, le piment et l'oignon. Ajouter le bouillon de poulet et porter à ébullition.

Ajouter le couscous et bien remuer. Retirer immédiaetment du feu, couvrir et laisser gonfler 10 minutes.

Ajouter 1 c. à table de beurre et défaire délicatement à la fourchette.

Commentaires

Melanie A. a dit…
J'aime beaucoup le coucous, surtout pour le peu de temps que ça prend pour le faire! Souvent je le fait dans l'eau à laquelle j'ajoute des épices à tacos (oui je sais on n'est pas du tout dans le même coin du monde!). Avec un peu de beurre, c'est un délice!
Kim a dit…
C'est vrai que le coucous est un accompagnement parfait parce que c'Est rapide en titi à préparer. Celui-ci avec ses piments me semble fort bon! Bonne journée ma chère Kat!
Kat a dit…
Mélanie, très bonne idée avec les épices à tacos, je n'y avais pas pensé! Ça doit donner un goût bien particulier :)

Kim, merci pour ta belle visite et bonne journée à toi ma chère :)
Libellule a dit…
Super! C'est pratique une petite recette pour donner un bon goût aux accompagnements! J'ai tendance à les laisser tout blanc et à ne me concentrer que sur la viande!
~nancy a dit…
Comment peux~tu savoir que j'ai été fouiner pour la première fois chez toi il y a environ 1 heure ??
Je me demandais justement comment t'aborder lol!! Trop drôle !

Contente de faire ta connaissance ma chère mais je pique quand même une recette au passage pour ce week~end:)
~Lexibule~ a dit…
J'adore!! Tu me donnes franchement le goût de nous en faire ma belle Kat à voir ta sublime photo:)

Bon jeudi ma belle amie!!xxx
Kat a dit…
Libellule, tu as tout a fait raison ma chère :)

Nancy, on doit faire de la télépathie maudit!!! lolllll
Pas de problème pour les recettes, je t'en ai shippé moi aussi ;)))
Contente aussi de faire ta connaissance :)

Lexibule, contente que ça te plaises ma chère :)
Bonne journée à toi aussi xxx

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