Douceurs au palais

C'est le style de gâteau que j'affectionne particulièrement; pas trop sucré et bien moelleux! La rhubarbe apporte la texture moelleuse et le petit goût acidulé au gâteau.  De plus, j'ai utilisé la rhubarbe de mon potager pour le réaliser! J'ai mis ma rhubarbe congelée directement dans le mélange et le résultat était juste parfait. Cette recette est idéale pour un grand nombre d'invités. À vos fourneaux les amis!  Bon dimanche xox Imprimer la recette Pour 12 portions: 2 tasses de farine tout usage non blanchie 1 tasse de sucre 1 c. à thé de bicarbonate de soude 1/4 c. à thé de sel 2 oeufs, battus 2 c. à soupe de lait 1 c. à thé d'extrait de vanille 1 tasse de yogourt grec nature 3 tasses de rhubarbe, coupées en dés Préchauffer le four à 375 F. Beurrer un plat de cuisson de 9x13 po. Dans un grand bol, mélanger la farine, le bicarbonate de soude et le sel. Dans un petit bol, mélanger les oeufs, le yogourt, le lait et la vanille. Verser le mélange liquide dans le mé

Je suis une fan finie des boulettes de toutes sortes, mais plus encore, lorsqu'elles sont dans une sauce brune comme ici, ou en ragoût de boulettes avec porc effiloché ! C'est tellement bon!!! J'ai vraiment adoré la recette que je vous propose aujourd'hui, la sauce est bien goûteuse et onctueuse et l'ajout de champignons donne de la texture au plat. Pour un plat parfait, servir avec des patates pilées et un légume vert au choix. Pour ma part, j'ai servi mes boulettes avec du chou kale sauté au beurre.  Du comfort food à son meilleur ici et parfait pour ce temps-ci de l'année! Ces boulettes bien moelleuses feront votre bonheur, promis ;) Bisous gang xox Imprimer la recette Pour 6 portions (18 boulettes): Boulettes: 1 lb de porc haché 1 lb de boeuf haché 1 gros oeuf 1/2 tasse de chapelure panko 2 c. à thé d'épices à l'italienne 1 c. à thé de sel 1/2 c. à thé de poudre d'ail Poivre du moulin 1 c. à soupe d'huile d'olive 1 c. à soupe de beurr

Quel heureux mariage de saveurs, ce pouding chômeur à l'érable, avec des pommes et des noix! Un dessert décadent et sucré à souhait!!!  Servir ce pouding encore chaud, avec une boule de crème glacée à la vanille, pour une expérience ultime :))) Imprimer la recette Pour 8 portions: Gâteau: 1 1/2 tasse de farine 1 c. à thé de poudre à pâte 1/4 tasse de beurre 1 tasse de sucre 1 tasse de lait 1 tasse de noix de Grenoble, hachées grossièrement 6 pommes Cortland, épépinées, pelées et coupées en cubes Sauce: 1 tasse de sirop d'érable 1 tasse de cassonade 1 tasse d'eau chaude 1/4 tasse de beurre Gâteau: Préchauffer le four à 325 F. Beurrer une poêle en fonte de 12 po. Répartir les pommes au fond de la poêle et réserver. Dans un petit bol, mélanger la farine et la poudre à pâte. Réserver. Dans un grand bol, battre le beurre avec le sucre, pendant quelques minutes, jusqu'à l'obtention d'une texture onctueuse.  Verser la moitié du lait et du mélange de farine dans le gran

Cette courge spaghetti est ultra fromagée, ultra savoureuse et ultra simple à réaliser! C'est le moment idéal pour cuisiner ce genre de repas, c'est tellement réconfortant!!! Cette recette contient peu d'ingrédients et c'est ce que j'aime ici; sa simplicité décadente et bien gourmande ;))) Bon samedi à tous xox Imprimer la recette Pour 2 portions: Courge: 1 belle courge spaghetti, coupée en deux sur le sens de la longueur, les graines retirées 1 c. à soupe d'huile d'olive Sel et poivre du moulin Garniture: 4 tranches de bacon, coupé en dés 2 tasses de petits bouquets de brocoli 2 gousses d'ail, hachées finement 1/4 c. à thé de flocons de piments forts 1 c. à thé d'épices à l'italienne Sel et poivre du moulin, au goût 1/2 tasse de fromage mozzarella, râpé 1/2 tasse de fromage cheddar doux, râpé 1/2 tasse de fromage feta, émietté Courge: Préchauffer le four à 400 F. Déposer les 2 moitiés de courge sur une grande plaque de cuisson tapissée d'un

Ces galettes sentent et goûtent l'automne et nous rappellent les saveurs de la tarte aux pommes! Elles sont saines, très moelleuses et juste assez épicées.  Une petite douceurs au palais ici :) Imprimer la recette Pour 10-12 galettes: 1 tasse de flocons d'avoine à cuisson rapide 3/4 tasse de farine de blé entier 1/2 c. à thé de cannelle 1/2 c. à soupe de poudre à pâte 1/4 c. à thé de muscade 2 pincées de sel 1 gros oeuf 1 c. à thé d'extrait de vanille 2 c. à soupe d'huile de canola 1/4 tasse de sirop d'érable 3 c. à soupe de cassonade 1/3 tasse de lait 1 pomme Gala ou autre au choix, pelée, épépinée et coupée en dés Préchauffer le four à 350 F. Tapisser une grande plaque de cuisson de papier parchemin. Dans un grand bol, mélanger l'oeuf, la vanille, l'huile, le sirop, la cassonade, le lait et la pomme. Ajouter les autres ingrédients et mélanger délicatement jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Verser 1/4 de tasse du mélange à la fois, en formant de 1

Ah que j'aime ce genre de plat!!! C'est tellement bon et satisfaisant! Mon spaghetti chinois est rempli de beaux légumes frais et de belles crevettes savoureuses. C'est un plat qui est également rapide à cuisiner et c'est super pratique pour les soirs de semaine. Bref, de la couleur, de la saveur et du frais qui vous attend ici :))) Bon samedi gang xox Imprimer la recette Pour 6 portions: Spaghettis ou spaghettinis pour 6 portions 2 tasses de crevettes moyennes crues et décortiquées 2 tasses de bouquets de brocoli, coupés en deux 1 poireau, émincé 1 poivron rouge, coupé en dés 2 branches de céleri, coupé en dés 227 g de champignons blancs, tranchés 2 c. à soupe d'huile d'olive 3 c. à soupe de sauce soya 2 c. à thé de bovril au boeuf (ou tout autre concentré de boeuf liquide) Sel et poivre du moulin, au goût Dans un grand chaudron d'eau bouillante salée, cuire les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient "al dente". Égoutter et réserver. Pendant ce