Cette courge spaghetti est ultra fromagée, ultra savoureuse et ultra simple à réaliser! C'est le moment idéal pour cuisiner ce genre de repas, c'est tellement réconfortant!!!
Cette recette contient peu d'ingrédients et c'est ce que j'aime ici; sa simplicité décadente et bien gourmande ;)))
Bon samedi à tous xox
Pour 2 portions:
Courge:
- 1 belle courge spaghetti, coupée en deux sur le sens de la longueur, les graines retirées
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre du moulin
Garniture:
- 4 tranches de bacon, coupé en dés
- 2 tasses de petits bouquets de brocoli
- 2 gousses d'ail, hachées finement
- 1/4 c. à thé de flocons de piments forts
- 1 c. à thé d'épices à l'italienne
- Sel et poivre du moulin, au goût
- 1/2 tasse de fromage mozzarella, râpé
- 1/2 tasse de fromage cheddar doux, râpé
- 1/2 tasse de fromage feta, émietté
Courge:
Préchauffer le four à 400 F.
Déposer les 2 moitiés de courge sur une grande plaque de cuisson tapissée d'un papier parchemin. Badigeonner la chair de chaque moitié avec l'huile d'olive. Saler et poivrer généreusement.
Tourner les moitiés de courge, côté chair contre la plaque et cuire au four pendant environ 35-40 minutes ou jusqu'à ce qu'un couteau s'insère facilement dans la courge.
Sortir du four, effilocher la chair à l'aide d'une fourchette en la laissant à l'intérieur de la courge. Saupoudrer la chair avec les épices à l'italienne. Réserver.
Garniture:
Dans une poêle antiadhésive, à feu moyen-vif, cuire le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Le retirer de la poêle et conserver le gras de cuisson pour en avoir 1 c. à soupe. S'il vous en manque, ajouter de l'huile d'olive.
Cuire le brocoli et l'ail, jusqu'à ce que le brocoli soit bien grillé. Ajouter le bacon réservé, les flocons de piments forts et bien mélanger.
Répartir le mélange de brocoli uniformément dans chaque moitié de la courge. Réserver un peu de ce mélange, pour la garniture au service.
Ajouter les fromages sur le dessus. Réserver un peu de feta, pour la garniture au service.
Remettre au four et faire gratiner à "Broil", jusqu'à ce que le fromage soit bien grillé.
Sortir du four et garnir chaque partie avec le mélange de brocoli restant et avec la feta restante.
ENJOY!!!
(Source: Kat - Douceurs au palais)
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