Ah que j'aime ce genre de plat!!! C'est tellement bon et satisfaisant! Mon spaghetti chinois est rempli de beaux légumes frais et de belles crevettes savoureuses.
C'est un plat qui est également rapide à cuisiner et c'est super pratique pour les soirs de semaine.
Bref, de la couleur, de la saveur et du frais qui vous attend ici :)))
Bon samedi gang xox
Pour 6 portions:
- Spaghettis ou spaghettinis pour 6 portions
- 2 tasses de crevettes moyennes crues et décortiquées
- 2 tasses de bouquets de brocoli, coupés en deux
- 1 poireau, émincé
- 1 poivron rouge, coupé en dés
- 2 branches de céleri, coupé en dés
- 227 g de champignons blancs, tranchés
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 3 c. à soupe de sauce soya
- 2 c. à thé de bovril au boeuf (ou tout autre concentré de boeuf liquide)
- Sel et poivre du moulin, au goût
Dans un grand chaudron d'eau bouillante salée, cuire les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient "al dente". Égoutter et réserver.
Pendant ce temps, dans une grande poêle antiadhésive ou un wok, à feu moyen-vif, chauffer 1 c. à soupe d'huile d'olive. Cuire les crevettes jusqu'à ce qu'elles soient rosées. Retirer les crevettes de la poêle et les réserver.
Dans la même poêle, à feu moyen-vif, chauffer l'huile restante. Cuire le poireau, le brocoli, le céleri, le poivron et les champignons, jusqu'à ce que les légumes soient bien colorés. Éviter de trop cuire les légumes, on les veut encore croquants.
Ajouter les pâtes cuites, les crevettes, la sauce soya et le bovril. Verser un filet d'huile d'olive. Bien mélanger le tout. Saler et poivrer, au goût. Vous pouvez ajuster la quantité de sauce soya, au goût.
(Source: Kat - Douceurs au palais)
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