Douceurs au palais

Une mini lasagne pour 2-3 portions, ultra savoureuse et rapide cuisiner! Ici, on troque les pâtes à lasagne pour des tranches de patates douces et le résultat est surprenant!!! C'est réconfortant et santé en plus! Cette recette est parfaite à réaliser avec un restant de sauce à spaghetti. Imprimer la recette Pour 2-3 portions: 2 grosses patates douces, tranchées finement à la mandoline 2 tasses de sauce à spaghetti maison ou du commerce (votre préférée!) 1 petit oignon jaune, haché finement 2 tasses de chou kale, haché 1 c. à soupe d'huile d'olive 1 c. à thé d'épices italiennes Sel et poivre du moulin 1/2 tasse de cheddar léger, râpé 2 c. à soupe de parmesan en poudre ou râpé finement Préchauffer le four à 400 F.  Dans une poêle antiadhésive, chauffer l'huile d'olive à feu moyen-vif et faire revenir l'oignon jusqu'à coloration. Ajouter le kale et poursuivre la cuisson quelques instants, pour l'attendrir. Ajouter les épices italiennes. Saler et poivr...

Méga coup de coeur ici, pour ma lasagne aux courgettes!!! Miam! C'est du solide les amis et je suis très heureuse de vous la partager! :))) J'ai eu une belle production de courgettes cette année au potager alors je reste dans cette thématique encore une fois. Il y a tellement de possibilités pour cuisiner ce savoureux et polyvalent légume, que ce soit en recettes salées, sucrées ou en marinades. Ma méthode de cuisson pour les courgettes fait vraiment toute la différence. Elles restent croquantes et ne font pas d'eau. Pour les trancher, je vous suggère d'utiliser la mandoline pour vous faciliter le travail. Ma prochaine publication sera également avec des zucchinis; des muffins salés cette fois-ci. À venir très bientôt :) Kat x o x Imprimer la recette Pour 6 portions: 4 courgettes vertes et/ou jaunes, tranchées en lamelles de 1/4 po 1 lb de chair à saucisses italiennes douces ou fortes 1 oignon jaune, haché 1 gousse d'ail, hachée finement 1 pot (640 ml) de sauce toma...

Cela fait plusieurs années que je cuisine de la lasagne, en fait, c'est un de mes premiers repas que j'ai cuisiné. C'est pour moi un repas traditionnel et rassembleur et on ne se trompe jamais avec une bonne lasagne bien garnie et bien fromagé! J'ai testé quelques recettes différentes, dont certaines sont dans mes coups de coeur, mais je n'avais pas encore cuisiné LA lasagne sauce à la viande à mon goût, celle dont je ne changerai plus la recette. J'utilisais pour la plupart du temps, ma sauce à spaghetti à la mijoteuse fétiche, qui est excellente, mais qui n'était pas assez consistante à mon goût pour une lasagne. J'aime quand les légumes et la viande sont bien présents, quand la sauce est bien épaisse, pour rendre la lasagne bien dodue. J'utilise le fromage mozzarella léger ''Saputo'' car il ne devient pas coulant comme certains autres fromages, il reste assez ferme et gratine à merveille. J'en suis finalement arrivée à ma recet...

Oui, coup de coeur assuré, vraiment!!! Notre cher Ricardo est un incontournable dans ma cuisine, je ne m'en passerais plus ;) Pas que cette lasagne soit composée d'ingrédients très originaux et nouveaux, mais c'est le mixte et la quantité de ceux-ci qui font toute la différence! Le choix du  fromage est également très important ici. Nous avons été comblé mon homme et moi le week end dernier par ce beau souper du samedi soir. Rien à redire, à part, WOW!!! J'ai évidemment boulangé mes baguettes (je ne peux m'en empêcher) alors mon repas était bien complet. Une belle idée pour un souper en amoureux ce week end gang! :) xxx Pour ma lasagne coup de coeur: Béchamel: 1/2 tasse de beurre 1/2 tasse de farine tout usage non blanchie 5 tasses de lait 1 pincée de muscade moulue Sel et poivre  Lasagne: 6 pâtes à lasagne 12 tasses de bébés épinards légèrement tassés 3 c. à soupe d'huile d'olive 1 gousse d'ail, hachée 1/2 lb de crev...

Une lasagne italienne parfaite en tout point; goût, texture, arômes et j'en passe!!! Idéale pour une gang de 12-15 personnes (très bons mangeurs). Il faut quand même s'armer d'un tout petit peu de patience pour concevoir cette recette, les boulettes étant les plus longues à façonner, mais ça en vaut vraiment la peine, croyez-moi :))) Cette lasagne provient du beau site de À la di Stasio , mais je l'ai aperçu en premier temps chez Nat et par la suite, chez Bridge ; leurs belles photos mettent l'eau à la bouche!!! Je n'ai pas fait mes pâtes à la main, mais je vous laisse quand même la recette originale. *Je vous conseille de prendre 2 plats en pyrex 9x13 pour faire 2 belles lasagnes car un plat n'aurait pas été suffisant. 1 1/2 à 2 lbs de pâtes à lasagne fraîches faites à la main ou du commerce ou encore des lasagnes sèches Les boulettes de viande: 10 oz de veau haché 2 oeufs 1/4 tasse de persil italien, haché finement 1/2 tasse de parmesan râpé 1/2 tasse ...