Douceurs au palais

Tout un titre pour recette assez simple, mais très savoureuse! J'avais quelques doutes au départ face à cette recette car j'avais peur que ça ne soit pas assez goûteux... des doutes qui sont parti assez vite merci quand nous avons pris notre première bouchée!!! Avec toutes les épices, le mélange de boeuf a pris toute la saveur nécessaire. Je n'ai quand même pu résister d'ajouter des copeaux de fromage romano pour ajouter du punch. D'où provient ces cigares? De chez Ricardo , et oui, encore une fois ;) 675 g (1 1/2 lb) de boeuf haché mi-maigre 1 gros oignon. haché 2 gousses d'ail, hachées 10 ml (2 c. à thé) d'origan séché 7,5 ml (1 1/2 c. à thé) de moutarde sèche 5 ml (1 c. à thé) de sel de céleri 125 ml (1/2 tasse) de riz à grains longs étuvé 1 boîte de 796 ml (28 oz) de tomates en dés 2 litres (8 tasses) de chou vert 250 ml (1 tasse) de bouillon de poulet Sel et poivre Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (3...

Ah que j'aime les cigares au chou!!! Ce n'est pas un met que je cuisine souvent, mais c'est toujours bien apprécié à la maison. Ce qui est bien, c'est que même réchauffé, c'est toujours aussi délicieux. Pour un repas complet et santé! Un petit truc, faites blanchir le chou dans une grande casserole d'eau pendant environ 15 minutes (lorsque blanchit, les feuilles vont commencer à se détacher). Passer le chou à l'eau froide quelques instants, les feuilles se détacheront plus facilement. 1 chou Sauce : 3 tasses (750 ml) jus de tomates 3 c.à thé (15 ml) jus de citron 1/4 tasse (65 ml) cassonade 1 c.à thé (5 ml) sel 1/4 c.à thé (1 ml) poivre Une pincée Piments séchés 1 gousse ail Garniture : 1/2 lb (225 g) veau (moi, pas mis) 1/2 lb (225 g) boeuf (moi, mis 1 lb) 1/4 tasse (65 ml) oignon, haché 1/4 tasse (65 ml) riz, non cuit 1/2 c.à thé (2 ml) sel 1 oeuf, battu 1/4 tasse (65 ml) eau Faire Blanchir le chou. En défaire les feuilles u...