Douceurs au palais

J'avais vraiment hâte de publier cette recette de biscuits au tahini!!! C'est un méga, mais je dis bien, méga coup de coeur à la maison! Ils sont vite tombés nos favoris! Ils sont moelleux sans bon sens et divinement bons. L'ajout de graines de lin et de tahini fait vraiment toute la différence, en apportant un côté bien moelleux aux biscuits et un bon goût de sésame. Pour arriver à ma recette, je me suis inspirée de quelques idées sur internet pour créer ma propre version... Mission accomplie :))) Bisous Kat xox Imprimer la recette Pour 8 généreux biscuits: 1/2 tasse de farine tout usage non blanchie 1/2 tasse de farine de blé entier 1/2 tasse de gruau à cuisson rapide 2 c. à soupe de graines de lin grillées et moulues 1/2 c. à thé de bicarbonate de soude 1/4 c. à thé de sel 1/2 tasse de beurre demi-sel, ramolli 1/4 tasse de tahini (beurre de sésame) 1/2 tasse de cassonade 1/4 tasse de sucre 1 gros oeuf 1 c. à thé d'extrait de vanille pur 1/2 tasse de pépites de chocol...

Voilà le genre de collation qui me rend très heureuse et ma gang à la maison aussi! C'est tellement bon un pain aux bananes!!! Ce que j'aime de la recette que je vous présente aujourd'hui, c'est que les pains sont seulement sucrés avec les bananes bien mûres et avec le miel. Ce qui en fait une gourmandise plus santé. Je les trouve très jolis aussi, avec les bananes tranchées pour décorer. Je ne me tanne jamais de tester de nouvelles versions de pains aux bananes, en plus des pépites de chocolat, on peut y ajouter des noix, des raisins secs, des pépites de caramel, etc, etc. On peut aussi ne rien ajouter, c'est vraiment à votre goût. Pour cette recette, j'ai utilisé du bon miel maison qu'un collègue de travail nous a gentiment donné. Miam! :) Pour terminer, c'est une collation classique, délicieuse et gourmande, qu'on ne se tanne jamais de cuisiner et surtout, de manger ;) Bisous gang xox Pour 2 pains: 6 bananes bien mûres, écrasées 2/3 tasse de beurr...

Ces muffins aux brisures de chocolat et au babeurre, sont vraiment réconfortants et gourmands! Ils sont de style ''Bakery'' car ils font penser à ceux que l'on achète dans une pâtisserie ou une boulangerie. Ils sont bien dodus et généreux, comme j'aime. L'ajout de babeurre fait vraiment toute la différence ici, on le voit dans la texture et le goût. C'est tellement bon des muffins aux pépites de chocolat!!! Bref, ils ont fait le bonheur de ma gang à la maison et le mien, aussi ;) Bon début de semaine mes amis xox   Pour 15 généreux muffins (environ): 2 1/2 tasses de farine toute usage non blanchie 2 c. à thé de poudre à pâte 1 c. à thé de bicarbonate de soude 1/4 c. à thé de sel 1/2 tasse de beurre non salé, température ambiante 1 tasse de sucre 1 c. à soupe de vanille 2 gros oeufs 1/4 tasse de crème sure, température ambiante 3/4 tasse de babeurre, température ambiante 1 1/2 tasses de brisures ou pépites de chocolat au lait ou au choix (plus 1/4 tasse, ...

C'est vrai, on ne réinvente pas la roue avec des biscuits au gruau... du moins, c'est ce que je pensais avant d'avoir manger ces derniers! Ils sont justes parfaits, moelleux et tendres à souhaits! De plus, c'est la recette à la maman de mon amoureux qui les cuisine avec amour depuis toujours. Les biscuits sur la photo sont ceux de mon homme, qui les cuisine parfaitement également :) Impossible d'y résister, je vous garantie qu'ils disparaîtront très vite de votre comptoir à la maison ;))) Merci Francine pour la belle recette xxx Pour environ 20 biscuits: 1 1/2 tasse de farine tout usage 1/2 tasse de sucre 1/2 tasse de cassonade 1 1/2 tasse de gruau 1 tasse de beurre  2 oeufs 1 c. à thé de bicarbonate de soude 1 c. à thé de vanille 1/2 tasse de pépites de chocolat (facultatif) Préchauffer le four à 350F. Dans un bol, mélanger la farine, le gruau et le bicarbonate. Réserver. Dans un grand bol, battre le beurre en crème, ajouter le sucre et...

Voici une très bonne recette de muffins de luxe qui vous comblera assurément ce week-end! Ils sont hypers moelleux, délicieux, bref, parfaits comme j'aime! Ils ont vraiment fait fureur à la maison et disons que mon tit homme est "tombé" dedans ces muffins pas à peu près ;))) Il me restait un beau gros fond de pépites au chocolat au lait dans l'armoire et je ne voulais surtout pas les gaspiller, alors hop! dans la préparation! Cette recette est tirée de l'incontournable livre de Nigella Lawson, Kitchen . À refaire absolument!!! Bon week end les amis xxx Pour 12 généreux muffins: 3 bananes bien mûres ou avancées 125 ml d'huile végétale 2 oeufs 100 g de sucre 225 g de farine 3 c. à soupe de cacao en poudre de bonne qualité tamisé 1/2 tasse de pépites de chocolat au lait 1 c. à thé de bicarbonate de soude Préchauffer le four à 400 F et garnir le moule à muffins de caissettes en papier. Écraser les bananes à la fourchette ou avec un batteu...

En cette journée pluvieuse qui s'annonce, je vous propose le réconfort suprême: un pouding de pain. Bien que je sois la seule à apprécier à la maison (tit homme ne trippe pas tellement et mon homme n'aime vraiment pas habituellement), j'ai quand même réussi à faire apprécier ce pouding chez moi. Je dirais même que c'est mon homme qui en a le plus manger jusqu'à maintenant, reste à voir si c'est lui ou moi qui va terminer le plat... je crois que vais m'y mettre dès ce matin ;) Bref, ce pouding, provenant du merveilleux (le mot est faible) livre de Nigella Lawson, Kitchen , est fabuleux et fait très comfort food comme j'aime. Ce dessert me rappelle clairement mon enfance car Nat en cuisinait un, qui était différent, mais tout aussi délicieux, surtout qu'il était noyé dans un beau caramel coulant... Dans celui-ci, c'est plutôt le chocolat qui fait toute la différence, surtout lorsque le pouding sort du four et qu'il est encore chaud, dès ...