Accéder au contenu principal

Pain aux bananes, au miel et au chocolat

Voilà le genre de collation qui me rend très heureuse et ma gang à la maison aussi! C'est tellement bon un pain aux bananes!!! Ce que j'aime de la recette que je vous présente aujourd'hui, c'est que les pains sont seulement sucrés avec les bananes bien mûres et avec le miel. Ce qui en fait une gourmandise plus santé. Je les trouve très jolis aussi, avec les bananes tranchées pour décorer. Je ne me tanne jamais de tester de nouvelles versions de pains aux bananes, en plus des pépites de chocolat, on peut y ajouter des noix, des raisins secs, des pépites de caramel, etc, etc. On peut aussi ne rien ajouter, c'est vraiment à votre goût.

Pour cette recette, j'ai utilisé du bon miel maison qu'un collègue de travail nous a gentiment donné. Miam! :)

Pour terminer, c'est une collation classique, délicieuse et gourmande, qu'on ne se tanne jamais de cuisiner et surtout, de manger ;)

Bisous gang xox


Pour 2 pains:

  • 6 bananes bien mûres, écrasées
  • 2/3 tasse de beurre non salé, fondu
  • 1 tasse de miel
  • 4 gros oeufs
  • 1/2 tasse de lait
  • 2 c. à table d'extrait de vanille pur
  • 3 1/2 tasses de farine tout usage non blanchie
  • 2 c. à thé de bicarbonate de soude
  • 1 c. à thé de sel
  • 1/2 tasses de mini pépites de chocolat mi-sucrées
  • 2 bananes bien mûres, pour décorer

Préchauffer le four à 325 F et beurrer 2 moules à pains. 

Dans un grand bol, mélanger le beurre et le miel. Ajouter les bananes, les oeufs, le lait et la vanille et bien mélanger. 

Dans un autre bol, mélanger la farine, le bicarbonate et le sel.

Ajouter les ingrédients secs aux ingrédients humides et mélanger pour humecter. Ajouter les pépites de chocolat et tout juste mélanger, pour les incorporer.

Verser le mélange également dans les 2 moules à pains.

Trancher les deux bananes restantes, en deux, dans le sens de la longueur. Les déposer sur le mélange, en les enfonçant légèrement.

Cuire au four pendant environ une heure ou jusqu'à cure-dent inséré au centre, en ressorte propre.

Sortir du four et laisser tiédir 15 minutes. Démouler les pains et les laisser refroidir sur une grille, avant de trancher.

Imprimer la recette



(Source: Kat - Douceurs au palais, inspirée de: Hungry blonde)

Commentaires

Posts les plus consultés de ce blog

Petits pains ultra rapides

Des petits pains maison prêts en 30 minutes, ça vous dit? J'ai LA recette pour vous!!! Ils seront parfaits pour accompagner vos pâtes ou votre soupe ce week-end! Très moelleux et rapides d'exécution, ils feront votre bonheur, promis :) Bon samedi les amis! 1 tasse + 2 c. à table d'eau tiède 1/3 tasse d'huile d'olive au goût léger  2 c. à table de levure rapide sèche 1/4 tasse de sucre 1 œuf 1 1/2 c. à thé de sel 3 1/2 tasses de farine Préchauffer le four à 400 F. Dans le bol du mélangeur sur socle (ou simplement dans un bol), verser l'eau, l'huile, la levure et le sucre. Bien mélanger. Ajouter 2 tasses de farine, le sel et l'œuf et mélanger pendant quelques minutes avec le crochet (ou pétrir vigoureusement avec les mains). Ajouter ensuite le reste de la farine, 1/2 tasse à la fois, jusqu'à ce que ce soit bien incorporé. Façonner 12 boules avec la pâte. Les déposer côte à côte dans un moule rectangulaire graissé de 9 x 13 (23 X

Pain aux bananes et aux noix de Grenoble de Ricardo

Je ne réinvente certainement pas la roue en vous proposant ce matin un pain aux bananes, mais il est toujours plaisant de tester des nouvelles versions hein?!! Ce dernier de Ricardo est vraiment très bon. Il est moelleux à souhait, le temps de cuisson est juste et le goût bien balancé. L'ajout de noix est au choix de chacun, il n'est pas obligatoire, mais si comme moi vous êtes fan, allez-y, c'est encore meilleur! J'achète toujours mes noix en vrac chez Super C, ils ont une grande variété et ils sont de qualité aussi. Pour la recette, j'ai opté pour des mégas morceaux de noix de Grenoble, je voulais vraiment les sentir sous la dent. Sur ce, bon dimanche ensoleillé les amis et profitez bien des belles couleurs automnales, c'est magnifique ici!!! xxx 2 tasses de farine à pâtisserie 2 c. à thé de poudre à pâte 1/2 tasse de beurre non salé, ramolli 1 tasse de cassonade, légèrement tassée 2 oeufs, battus 1 c. à thé d'extrait de vanille pur 1 1/4

Pain aux dattes et aux noix

Ce pain aux dattes et aux noix est vraiment sublime! Il a une belle couleur foncée et riche comme j'aime et il est aussi bien gourmand et goûteux. J'adore l'association dattes et noix, c'est tellement bon! Ce pain sera parfait comme collation d'après-midi, avec un café bien chaud ou en soirée, pour le dessert, avec un thé. Les enfants aimeront aussi, il est juste assez sucré, pas trop et avec un verre de lait, ce pain fera une collation idéale pour eux. Bref, c'est le genre de recette qui me rend heureuse! Ce pain est magnifique :) Bon lundi à tous xox Pour 1 pain: 1 tasse de dattes fraîches, dénoyautées et hachées grossièrement 1/4 tasse d'huile d'olive extra vierge 1 c. à thé de bicarbonate de soude 1 tasse d'eau bouillante 3/4 tasse de cassonade 1 oeuf 1 tasse de noix de Grenobles, hachées grossièrement 1 1/2 tasse de farine tout usage non blanchie 1/4 c. à thé de sel 1 1/2 c. à thé de poudre à pâte Préchauffer le four à 350 F. Beurrer légèrement