Galettes santé aux bananes (sans sucre ajouté)

Des galettes ultra moelleuses, saines, gourmandes et si simples à cuisiner!

Parfaites pour le déjeuner ou en collation :)

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Pour 9-10 galettes:

2 bananes très mûres
1/4 tasse de compote de pommes non sucrée
1 c. à thé d'extrait de vanille pur
2 gros oeufs
1 1/2 tasse de flocons d'avoine à cuisson rapide
1 c. à thé de poudre à pâte
1 c. à thé de cannelle
1/4 tasse de pépites de chocolat noir
2 c. à soupe de graines de lin moulues

Préchauffer le four à 350 F.

Dans un grand bol, ajouter les bananes et les écraser.

Ajouter la compote de pommes, la vanille et les oeufs et mélanger.

Ajouter le reste des ingrédients et mélanger juste assez pour humecter.

À l'aide d'une cuillère à crème glacée, former des boules et les déposer sur une plaque à cuisson munie d'un papier parchemin, en les espaçant.

Cuire pendant 14 minutes ou jusqu'à ce que les galettes soient légèrement fermes.

Sortir du four et laisser reposer sur une grille, le temps qu'elles refroidissent.

(Auteure: Kat - Douceurs au palais)

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