Voici ma recette de brochettes de poulet par excellence sur le BBQ! Elle avait été donnée par Sonia sur Recettes du Québec , il y a quelques années. Je vous laisse la recette originale, mais j'ai modifié le choix de légumes, qui est au goût de chacun. Marinade: 1/2 tasse (125 ml) huile 2 c.à soupe (30 ml) vinaigre balsamique 1 c.à soupe (15 ml) sirop d'érable 1/4 tasse (65 ml) sauce soya 2 gousses ail, hachées Sel, au goût Poivre, au goût Brochettes : 6 poitrines de poulet, en cubes 2 oignons Champignons Poivron vert Poivron rouge Poivron jaune Sauce rouge d'accompagnement : 2 oz (65 ml) vinaigre balsamique 3 oz (95 ml) ketchup 1 c.à soupe (15 ml) fécule de maïs 6 oz (170 g) sucre POUR MARINADE DE POULET: Mélanger tous les ingrédients de la marinade ensemble. Mettre le poulet dans la marinade et placer au réfrigérateur pendant 12 heures et recouvrir. Brasser d...
ou la cuisine de Kat la gourmande :)