Ma recette "coup de coeur" de la semaine! J'ai découvert cette recette en visionnant une capsule à la télévision des recettes de Nicolas pour " La grande famille - Magazine de recettes avec les fromages Damafro " et j'ai été tenté tout de suite par celle-ci. Vraiment délicieuse et "cochonne"! Pour 8 portions: 2 fromages P'tit Saint-Damase 175 g coupés en 4 8 pommes de terre jaune (Yukon Gold) 4 pommes verte, coeurs enlevés et tranchées finement 4 tasses (1 litre) de crème à cuisson 15 % 6 gousses d'ail hachées 8 branches de thym frais (mis moulu) 16 tranches de bacon rissolées et coupées en petits lardons sel et poivre au goût Peler les pommes de terre, les rincer à l'eau froide et les trancher finement à la mandoline. Répartir les tranches de pommes de terre, les pommes vertes, le bacon, l'ail, le thym, la crème et le fromage dans 8 ramequins de la grosseur d'un bol à soupe. Saler et poivrer au goût. Couvrir d'un papier d...
ou la cuisine de Kat la gourmande :)