Douceurs au palais

De la bombe ici mes amis!!! Ce sucre à la crème est vraiment très très bon! L'ajout de beurre en quantité et de pacanes grillées dans le beurre, donne le ton à ce sucre à la crème décadent et gourmand à souhait! Avec cette recette, je me suis réconciliée avec le sucre à la crème composé de sucre en poudre. J'ai une recette traditionnelle de sucre à la crème que je fais depuis toujours et qui ne contient pas de sucre en poudre et il a une texture parfaite. Je trouve que le sucre en poudre donne une texture plus granuleuse, mais avec la recette d'aujourd'hui, il convient parfaitement.  Sur ce, je vous souhaite un superbe w-e! Kat xox Imprimer la recette Pour 48 carrés: 1 tasse + 2 c. à soupe de beurre demi-sel  2 tasses de pacanes, hachées 1 tasse de sucre 1 tasse de cassonade 1 1/4 tasse de crème 35% à fouetter 1/4 c. à thé de sel 2 c. à thé d'extrait de vanille pur 4 tasses de sucre en poudre Tapisser un moule à cuisson 8x11 d'un papier parchemin. Réserver. Dan...

Pour ma dernière publication de 2023, j'y vais avec une sucrerie du tonnerre; le fudge!!!!!  Celui que je vous propose aujourd'hui, est juste parfait! Je ne suis pas fan de fudge à l'habitude, mais cette recette m'a fait changé d'avis, il est vraiment réussi, pas trop sucré et l'ajout des noix ajoute de la texture. Chocolat et noix, c'est un mixte gagnant et je suis certaine que ce dessert fera l'unanimité pour conclure votre repas du Temps des Fêtes.  Sur ce, je vous souhaite à tous, santé, amour et tout plein de douceur pour la prochaine année.  On se revoit en 2024, avec d'autres belles trouvailles! Bisous et Joyeux Noël mes amis xox Imprimer la recette Pour 45 carrés (environ): 340 g (12 oz) de chocolat mi-sucré de qualité, haché grossièrement 1/2 tasse de lait concentré sucré 2 c. à soupe d'eau 1 tasse de pacanes, hachées (ou tout autre noix au choix: Grenoble, cajou, noisettes, etc.) Tapisser un moule de 9 x 5 de papier parchemin, en le lai...