Pour ma dernière publication de 2023, j'y vais avec une sucrerie du tonnerre; le fudge!!!!!
Celui que je vous propose aujourd'hui, est juste parfait! Je ne suis pas fan de fudge à l'habitude, mais cette recette m'a fait changé d'avis, il est vraiment réussi, pas trop sucré et l'ajout des noix ajoute de la texture. Chocolat et noix, c'est un mixte gagnant et je suis certaine que ce dessert fera l'unanimité pour conclure votre repas du Temps des Fêtes.
Sur ce, je vous souhaite à tous, santé, amour et tout plein de douceur pour la prochaine année.
On se revoit en 2024, avec d'autres belles trouvailles!
Bisous et Joyeux Noël mes amis xox
Pour 45 carrés (environ):
- 340 g (12 oz) de chocolat mi-sucré de qualité, haché grossièrement
- 1/2 tasse de lait concentré sucré
- 2 c. à soupe d'eau
- 1 tasse de pacanes, hachées (ou tout autre noix au choix: Grenoble, cajou, noisettes, etc.)
Tapisser un moule de 9 x 5 de papier parchemin, en le laissant dépasser sur les bords. Réserver.
Dans un bol allant au four à micro-ondes, fondre le chocolat avec le lait concentré et l'eau, en remuant jusqu'à ce que la préparation soit homogène (environ 2 minutes).
Incorporer les noix et mélanger.
Répartir le mélange dans le moule et presser sur le dessus avec une spatule. Étaler un papier parchemin sur le dessus du mélange et réfrigérer pendant quelques heures, jusqu'à ce que le fudge soit figé.
Retirer le papier parchemin du fudge et le couper en carrés.
Mes petites gourmandises du Temps des Fêtes:
- Nougat aux jujubes
- Sucre à la crème
- Fudge aux noix
(Source: Kat - Douceurs au palais, recette inspirée de: Ricardo)
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