Douceurs au palais

La simplicité, la décadence et l'abondance à l'état pur!!! Quelle généreuse et savoureuse plaque! Je dis généreuse et abondante car je n'ai pas été cheap sur la quantité de fromage en grains, ce qui la rend décadente à souhait! C'est un mélange très réussi ici, de choux de Bruxelles, de saucisses et de fromage. Le tout fonctionne vraiment bien. J'adore la simplicité de cuisiner sur une plaque, on y dépose tous les aliments, on enfourne et le tour est joué! Je suis en congé aujourd'hui, j'en profite donc pour publier une recette et pour popoter aussi. Je vais cuisiner une soupe tantôt et je suis certaine qu'elle vous plaira! C'est une prochaine publication à venir :) Bon mercredi à tous xox Imprimer la recette Pour 5-6 portions: 6 saucisses italiennes, coupées en rondelles de 1 po 4 tasses de pommes de terre rouges, non pelées et coupées en cubes 4 tasses de choux de Bruxelles, coupés en deux 2 tasses de fromage en grains 2 c. à soupe d'huile d...

Cette poutine, sera la parfaite poutine pour cet automne et cet hiver, à manger enveloppé dans une doudou, en regardant un bon film, sur le divan. Un repas à partager en amoureux ou en famille. C'est une poutine un peu plus santé, débilement bonne et bien généreuse. En y ajoutant des saucisses et des légumes, cela la rend encore plus gourmande. Et que dire de la sauce, qui, à mon avis, est une des meilleures que j'ai mangé! SAVOUREUSE!!! Ce qui est bien, c'est qu'on peut manger cette belle poutine directement sur la plaque, pas de flafla, on pige dedans et on est heureux :) Bon dimanche à tous, il annonce beau ici, alors on en profite pour sortir dehors et faire le plein de soleil! Bisous xox Pour 4 portions: Sauce: 2 c. à soupe de fécule de maïs 2 c. à soupe d'eau 3 c. à soupe de beurre non salé 2 c. à soupe de farine tout usage non blanchie 1 gousse d'ail, hachée finement 2 boîtes (284 ml) de bouillon consommé 1 pincée de piment de Cayenne moulu Poutine: 2 1/2...

Nous sommes des fans finis des sandwichs-déjeuner à la maison! Pour faire plaisir à mon fils, régulièrement, je vais chez Tim Hortons avant de le reconduire à l'école, pour lui prendre 2 sandwichs avec saucisses et fromage, en plus de la fameuse patate à déjeuner. C'est son déjeuner préféré, il capote vraiment sur ces sandwichs. J'en fais également souvent à la maison et je les fais à l'habitude, avec des oeufs, du fromage et du jambon. Je voulais trouver une recette de galettes de saucisses à déjeuner, pour reproduire le goût, mais en meilleur, on va se le dire, car fait maison, c'est toujours meilleur. J'ai enfin trouvé LA recette de saucisses, qui, à mon avis, se rapproche le plus fidèlement des fameux ''Timatin'' du Tim Hortons ou des délicieux ''McMuffin'' du Mcdonald's, mais elles sont franchement plus délicieuses! Elles sont bien juteuses, sans être grasses et les épices sont bien dosées.  Pour terminer, elles seront pa...

Si vous avez envie d'un peu de piquant en fin de semaine pour vous réchauffer, pourquoi pas essayer ce délicieux couscous aux saucisses merguez et au poulet? C'est rapide d'exécution et très bon! J'ai cuisiné cette recette avec mon homme et nous avons bien aimé! Je ne suis pas fan des hauts de cuisses de poulet, je n'aime pas la texture plus qu'il faut, alors je les remplacerai la prochaine fois par des poitrines de poulet, mais c'est au goût de chacun. Joyeuse Halloween à tous!!! :) 1 lb de hauts de cuisses de poulet désossés 2 c. à thé de harissa Sel et poivre au goût 2 poivrons rouges coupés en lanières 1 oignon rouge coupé en lanières 2 c. à soupe d'huile d'olive 4-6 saucisses merguez 2 tasses de bouillon de poulet 2 c. à soupe de beurre ou d'huile d'olive 1 1/2 tasse de couscous moyen Vinaigrette: 1/2 tasse d'huile d'olive 1/4 tasse de zeste de citron (environ 4 citrons) 1/4 tasse de jus de citron frais ...

Voici la recette tout indiquée pour votre bbq ce week-end!!! Nous nous sommes récemment abonnés mon homme et moi aux magazines de Ricardo et ce hot-dog nous a fait de l'oeil lorsque nous l'avons aperçu. Tiré du magazine Le plus bel été de votre vie , volume 13, #6, ce hot-dog piquant et sa mayonnaise épicée, fera votre bonheur! Pour moi, été rime avec petite cantine du coin, la mienne, Délices du Mont , se situe à 5 mins de chez moi et c'est là que nous avons acheté nos frites pour confectionner ce hot-dog. Je vous conseille fortement des frites maison ou de cantine pour faire cette recette, ce sera encore meilleur et fera très été! Nous l'avons accompagné de légumes grillés à l'argentine, que je publierai sous peu. Je le vois très bien se faire accompagner également par une belle salade de chou crémeuse ou une césar. À vous de voir! Bon w-e sous la belle température!!! :) *À noter que j'ai adapté la recette pour le bbq, mais vous pouvez faire cui...

Je suis certaine que vous avez tous une recette passe-partout, une recette "vedette" en cas de panne d'idées ou tout simplement, pour faire plaisir à vos cocos! Je vous propose donc la mienne aujourd'hui! Ce n'est ni très santé (juste un peu tout de même), ni très recherché, mais maudit que ça fait le travail par exemple!!!!! Lorsque je fais ce macaroni au fromage, mon tit homme est au paradis, c'est tout dire :) Alors voici le macaroni "Trop bon" à mon Lennox, comme il le dit toujours ;) Bon vendredi et bon week-end à tous! *** Mise à jour ***  Je vous partage 2 versions de ce macaroni. La première, avec jambon et brocoli et la deuxième, avec saucisses et carottes. Les 2 sont aussi bonnes, à vous de décider :) Pour 8 portions: 6 tasses de macaroni non cuit 3 c. à soupe de beurre 2 tasses de brocoli, en petits bouquets ou 3 carottes, tranchées finement 2 tasses de jambon, coupés en dés ou 12 saucisses à hot-dogs, coupées en rondelles 3 b...

Avec la température froide qui se pointe le bout du nez, vous aurez besoin de recettes réconfortantes et bien consistantes... en voici une qui correspond à tous ses critères. De plus, si vous êtes comme moi et que vous aimez la cuisson pratique de la mijoteuse, ce braisé de saucisses est tout indiqué! Pour vous réchauffer ce week-end, accompagné d'une belle salade, c'est ce braisé de Louis-François Marcotte, bien goûteux, nourissant et avec une touche de moutarde, qu'il vous faut!!! Bon samedi :) 8 oignons jaunes émincés 1/4 tasse de beurre demi-sel 1 tasse de vin rouge 8 saucisses de porc, au choix 4 pommes de terre jaunes avec la peau, coupées en 4 quartiers 2 c. à soupe de moutarde de Dijon 1 c. à soupe de moutarde à l'ancienne 3 tasses de bouillon de boeuf 2 brins de romarin frais 1 1/2 c. à soupe de fécule de maïs 6 c. à soupe d'eau Dans une grand poêle chauffée à feu moyen, faire revenir les oignons dans le beurre environ 20 minutes, jus...

Je sais que les saucisses ne sont pas visibles du tout, mais oui oui, il y en a bel et bien sous la sauce!!! ;) C'est une recette rapide que je vous propose ce matin et qui comblera votre appétit assurément.  Je n'étais pas certaine au début de l'ajout de saucisses à la sauce, en fait, je trouvais le mixte étrange un peu, mais j'ai bien aimé. Mon chum quant à lui, a trouvé ces pâtes bonnes, mais pas exceptionnelles. Je me permet donc de dire que c'est pour amateurs seulement ;) 2 c. à soupe (30 ml) de beurre 1/2 tasse (125 ml) d'oignon, haché 2 c. à soupe (30 ml) de farine 2 tasses (500 ml) de lait 1 1/2 tasse (375 ml) de fromage Provolone ou Cheddar fort canadiens , râpé 8 oz (250 g) de saucisses italiennes fortes ou douces, cuites, coupées en tranches 2 c. à soupe (30 ml) de pâte de tomates 1 c. à soupe (15 ml) de persil frais, haché Pâtes penne cuites, chaudes, ou pâtes de forme semblable (moi, pris macaroni) Flocons de piment fort (facultatif)...