Ok les amis, ici, c'est de la bombe assurée!!! Que ce bol du bouddha est délicieux! Un gros coup de cœur! Le mariage des saveurs et les différentes textures, font de ce bol une réussite. J'ai opté pour du riz brun, mais du quinoa, du riz à sushi, ou même du couscous feront le travail. Les légumes marinés sont frais et croquants et il ajoutent beaucoup de punch avec leur goût acidulé. Les edamames aussi ajoutent de la texture et sont essentiels ici. On complète le tout avec les boulettes de tofu qui sont franchement très bonnes et la mayonnaise épicée qui harmonise toutes les saveurs. C'est bon, c'est frais et c'est parfait pour votre souper du week-end. Avec un verre de vin blanc, c'est le summum ;) Bon appétit!!! Pour 4 portions: 2 c. à soupe de vinaigre de cidre 1 c. à thé de sucre 1 pincée de flocons de piments broyés 3 tasses de chou émincé 1 concombre anglais, coupés en rubans 1 carotte, coupée en rubans 1 1/2 tasse de riz brun, rincé et ...
ou la cuisine de Kat la gourmande :)