Douceurs au palais

Cette sublime croustade a fait fureur à la maison!!! Je n'avais jamais cuisiné avec la camerise et j'ai été agréablement surprise par son goût très "punché"! C'est un petit fruit qui se cuisine comme le bleuet ou la mûre, mais il est légèrement plus acidulé et goûteux. De plus, il a une très belle couleur.  Pour ma croustade, j'ai eu l'idée de la sucrer avec du miel et d'ajouter des amandes et de l'extrait d'amandes également. Je trouve que l'association, camerises-amandes-miel est juste parfaite. La saison de la camerise commence bientôt, alors cette belle croustade sera tout indiquée à cuisiner! Gardez ma recette tout près ;))) Merci encore Nat de m'avoir fait connaître ce petit fruit savoureux :) Bisous et bon samedi xox Imprimer la recette Pour 6 portions: 2 tasses de camerises fraîches ou surgelées 1/2 tasse de miel 1 tasse de gros flocons d'avoine 1 tasse de flocons d'avoine à cuisson rapide 1/8 c. à thé d'extrait d...

Ma croustade vient tout juste de sortir du four!!! Miam!!! Je vous dis pas l'odeur qu'il y a chez moi en ce moment! OMG qu'elle est bonne! Le mélange fraises-bananes n'est plus à vanter, c'est toujours gagnant. C'est un dessert estival, parfait à cuisiner à ce temps-ci de l'année. Les fraises sont extraordinaires, juteuses et bien sucrées. Vous pouvez servir cette belle croustade avec de la crème glacée à la vanille, pour une touche plus gourmande. Un coup de coeur assuré :) Imprimer la recette Pour 6-8 portions: Crumble: 1 1/4 tasse de flocons d'avoine à l'ancienne 1/2 tasse de beurre fondu 1 tasse de farine tout usage 1 tasse de cassonade Une pincée de sel Mélange fraises-bananes: 5 tasses de fraises, coupées en deux 3 bananes mûres, tranchées 1/4 tasse de farine tout usage 1/4 tasse de sucre 1 c. à soupe de jus de citron 1/4 c. à thé de sel Préchauffer le four à 350 F. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients du crumble, jusqu'à l'obtent...

Ah la croustade!!! Que du bonheur et que c'est bon!!! Cette recette que je vous propose aujourd'hui, est bien de saison, avec ses fraises et sa rhubarbe fraîches. Ça sent littéralement l'été! Ce dessert termine à merveille un bon repas, entouré de sa famille ou de ses amis. En fait, je me demande bien pourquoi je n'ai pas publié ma recette avant, depuis le temps que je trippe sur les croustades et que j'en cuisine... peut-être justement qu'elle faisait trop partie des meubles comme on dit! ;) Pour ma part, j'ai cuisiné cette belle croustade le week-end dernier, pour conclure un agréable souper en famille. J'ai aussi accompagné mon dessert par une crème glacée maison à la vanille. Un très bon mixte incontournable disons :) Ce sera ma dernière publication pendant mes vacances, je prend relâche pour 3 semaines et je vous reviendrez avec d'autres belles trouvailles. Sur ce, passez une très belle journée, ici, c'est chaud et ensoleillé, on va en profi...

La croustade est définitivement un de mes desserts favoris! Je ne me tanne jamais d'en manger, surtout, lorsqu'elle est cuisinée avec des fruits de saison. Les fruits surgelés peuvent faire le travail aussi, mais rien de comparable qu'avec des fruits frais. J'ai cuisiné cette croustade avec la rhubarbe, qui provient directement du beau et immense jardin de Nat , qui me l'a gentiment donné :)  J'ai utilisé du miel pour sucrer ma croustade, le mixte avec les fruits est parfait. Du sirop d'érable serait tout aussi bon!  À faire et refaire encore et encore!!! Surtout avec la température automnal, c'est un dessert tout indiqué pour vous réconforter. N'hésitez pas à la servir chaude, avec une bonne crème glacée à la vanille, c'est pas très loin du paradis disons ;) Bon début de semaine à tous xox 4 tasses de rhubarbe, coupée en morceaux de 1 po 4 pommes McIntosh, coupées en cubes de 1 po 1 tasse de miel 1/4 tasse de crème 15% à cuisson 2 c. à thé d...

Le temps pluvieux et les petits fruits de saison m'ont inspiré cette belle croustade, débordante de saveurs et de couleurs. C'est tellement réconfortant une bonne croustade! C'est sans aucun doute un de mes desserts favoris. Je l'apprécie tout autant cuisinée avec des petits fruits en été ou encore, avec des pommes bien fraîches, en automne. Cette croustade contient en tout 8 tasses de mûres, de framboises, de fraises et de bleuets, rien de moins ;) Laissez vous tenter par ce délicieux dessert ce week-end et vous serez charmé 💗 Bon week-end à tous xox Pour 6 personnes: Crumble: 3/4 tasse de farine tout usage non blanchie 3/4 tasse de flocons d'avoine à l'ancienne (cuisson 5 minutes) 1/2 tasse de cassonade 1/4 tasse de sucre 1/4 c. à thé de cannelle moulue 1/4 c. à thé de sel 1/2 tasse de beurre non salé, froid et coupé en dés Fruits: 2 tasses de mûres fraîches 2 tasses de fraises fraîches, coupées en 2 2 tasses de framboises fraîches ...

Voici un petit dessert tout simple, mais tout bon que je vous présente ce matin. On peut facilement remplacer les mûres par tout autre petits fruits. À refaire avec les belles mûres fraîches de cet été! Bon samedi à tous! J'en profite aussi pour nous souhaiter une Bonne Fête des Mères , remplie d'amour, de câlins et de bisous xxx 3 tasses de mûres 4 c. à soupe de sirop d'érable 50 g de beurre 50 g de farine 50 g de flocons d'avoine 25 g de cassonade 1/2 c. à thé de cannelle 25 g d'amandes effilées (facultatif) Préchauffer le four à 400 F. Étendre les mûres dans un plat à cuisson 8X8. Arroser avec 2 c. à soupe de sirop d'érable. Couper le beurre en morceaux et le déposer dans le bol du mélangeur sur socle. Ajouter la farine, les flocons d'avoine, la cassonade et la cannelle. Bien mélanger jusqu'à l'obtention d'une chapelure grossière. Ajouter les amandes puis étendre le mélange sur les mûres. Verser le reste du sirop su...

Oui oui, je sais, une autre recette avec des pommes, mais que voulez-vous, c'est tellllllement bon!!! ;) Étant une fan inconditionnelle, mon homme aussi, de ma croustade aux pommes à l'érable , je suis tombée par hasard sur ce joli blog, La Ménagère Débutante , ou ses photos de croustade à l'ancienne m'ont appelé immédiatement. Je ne suis pas très muscade et cannelle en abondance, mais je vous jure que ces épices rendent cette croustade délicieuse. J'ai simplement diminué un peu la cannelle car la quantité était trop pour moi, mais sinon WOW, un petit délice que je n'ai pu m'empêcher de napper d'un peu de crème...  5 lbs de pommes (idéalement McIntosh ou Macoun) zeste d'une orange zeste d'un citron 2 c. à table de jus d'orange frais 2 c. à table de jus de citron frais 1/2 tasse de sucre granulé 2 c. à thé de cannelle moulue (moi, mis 1 c. à thé) 1 c. à thé de noix de muscade moulue 1 1/2 tasses de farine 3/4 tasse de sucre granu...

Si je fais beaucoup de desserts aux pommes ces temps-ci, c'est que j'ai deux 4 lbs de pommes à passer, donc ça va de soi! :) Je fais cette recette de croustade depuis plusieurs années déjà et à mon avis, c'est vraiment la meilleure que j'ai mangé et la plus simple! Bref, un classique à la maison xox Imprimer la recette Pour 6 portions: 8 pommes (paula red, mcintosh ou cortland), pelées et tranchées 2/3 tasse de sirop d'érable 3/4 tasse de farine 1/4 tasse  de gruau à cuisson rapide 1/2 tasse de gruau à gros flocons 1/2 tasse de cassonade Une pincée de sel 1/2 tasse de beurre mou Préchauffer le four à 375 F. Disposer les pommes dans un plat de 8 pouces (20 cm) carré, allant au four. Verser le sirop d'érable sur les pommes. Mélanger la farine, le gruau, la cassonade, le sel et le beurre jusqu'à ce que le mélange ait la consistance d'une chapelure. Saupoudrer les pommes de ce mélange. Cuire au four pendant 35 minutes ou jusqu'à ce que le des...