Douceurs au palais

Un autre plat réconfortant, goûteux à souhait et sain en plus. J'adore ce type de recette, simple, mais pas plate et avec des ingrédients qui cuisent tous sur la même plaque. C'est super pratique et ça fait peu de vaisselle! J'ai un faible pour la cuisine thaï, pour son côté sucré-salée-acidulé et pour les légumes croquants et frais. Avec une belle protéine, je suis au paradis! En 45 minutes, votre repas sera servi! Sauce teriyaki: 1 tasse de sauce soya réduite en sel 5 c. à table de miel 3 1/2 c. à table de vinaigre de riz 1 c. à table d'huile de sésame 3 gousses d'ail hachées 1 c. à table de gingembre râpé 1 c. à table de fécule de maïs 1/4 tasse d'eau 3 poitrines de poulet, coupées en lanières de 1 1/2 po 3 tasses de brocoli, en bouquets 1 tasse de carottes, en rondelles Sel et poivre du moulin Ingrédients additionnels: 1/2 tasse de pois mange-tout ou de pois sucrés, 1/2 tasse d'ananas en morceaux, oignons verts tranchée et grai...

Voici la première recette que j'ai testé dans mon nouveau et fantastique (le mot est faible) livre de cuisine de Nigella Lawson, Kitchen - Mes meilleures recettes home made . J'adore Nigella, le personnage qu'elle est et sa cuisine accessible et simple, sans être pour autant simpliste. Son livre est très généreux en anecdotes de toutes sortes sur elle et sa famille et en photos. Les 484 pages de recettes (index incluse) sont toutes des plus alléchantes et bien présentées. Revenons maintenant à la recette, que nous avons bien aimé à la maison. Un bon repas de semaine, sans tracas et vite fait. Ce poulet teryaki, avec son goût sucré-salé, plaira à tous, sans aucun doute! Pour 4 personnes: 2 c. à soupe de saké 4 c. à soupe de mirin 4 c. à soupe de sauce soya 2 c. à sucre de sucre 2 c. à thé de gingembre frais râpé Un ou deux traits d'huile de sésame grillée 750 g de hauts de cuisse de poulet (sans peaux, ni os) (moi, 3 belles poitrines) coupées en bouchées...