Douceurs au palais

J'ai littéralement craquée pour la cuisson sur le barbecue pour mes frites!!! Rien de sorcier, mais c'est vraiment génial comme résultat! Pas besoin de sortir la friteuse, pas d'odeur désagréable et pas de four qui chauffe (on s'entend qu'avec des températures de canicule, on peut s'en passer ;). Les frites sont croustillantes et le goût est incomparable. Elles ont parfaitement accompagné mes cheeseburgers doubles, que je publierai très bientôt. Mon seul regret, je n'ai pu utiliser mon romarin dans mon jardin car il n'est pas encore assez mature... à refaire plus tard dans l'été! Pour 2 personnes: 4-6 pommes de terre moyennes (idéalement la Russet) 4 c. à table d'huile d'olive 1 c. à thé de romarin séché ou 1 c. à table de frais 1/2 c. à thé de paprika fumé Sel et poivre noir du moulin (saler généreusement) Peler les pommes de terre et les couper en frites. Bien les laver et les égoutter. Dans un grand bol, mélanger les pommes ...

La première fois que j'ai visionné l'épisode à Zeste , où était présenté ces beaux beignets, je bavais littéralement. Tellement, que je l'ai regardé une seconde et une troisième fois en reprise! J'aime beaucoup la chef Caroline McCann, je la trouve très talentueuse, passionnée et sympathique. Ces recettes sont toujours alléchantes et bien présentées. Lorsque Isa, qui nous donne la belle chance de gagner le livre Asie un voyage culinaire , nous a proposé son super concours , je savais exactement quelle recette cuisiner... Et bien, ces beignets sont absolument fantastiques! Ils sont bons, bons, bons et la mayonnaise avec son paprika fumé les accompagne tellement bien en plus! J'ai servi le tout avec un riz basmati et des haricots verts sautés au beurre. Je me suis également gâtée en me procurant de l'aromate de gingembre, un produit vraiment merveilleux, qui a remplacé le gingembre frais suggéré dans la recette. Merci Isa et bonne chance à tous :)    ...