Douceurs au palais

Je suis super heureuse et fière, de publier ma première recette de conserve maison sur mon blog!!! J'ai déjà fait quelques conserves il y a environ 20 ans, mais j'avais abandonné l'idée par manque d'intérêt pour toute la préparation que cela représentait. Ayant maintenant un jardin abondant, avec les années, l'idée s'est tout doucement installée, sans vraiment être une certitude, pour retenter les conserves à nouveau. Et bien, c'est cette année que cela s'est produit!!! Nat , m'a conseillé un chaudron cuisson vapeur pour stériliser mes pots et c'est un vrai bonheur! Cette méthode est fait pour les conserves marinées et acidulées et elle est vraiment simple. C'est ce que j'aime; simple et efficace comme technique. Pour ma première recette, j'y vais avec des radis marinés et je peux vous dire qu'ils sont bons bons bons! Je viens tout juste d'y goûter en garniture de mes hot dogs. L'ajout d'anis étoilé donne le punch à ce...

Cette salade crémeuse et croquante, de concombres et de radis, est super rafraichissante et saine et elle accompagne à merveille, les grillades et sandwichs de toutes sortes! Cette salade contient également de l'aneth, qui est une de mes fines herbes préférée (avec la coriandre bien sûr!), ce qui ajoute du punch et du goût. L'été n'est pas encore terminée, alors on a envie de savoureuse salade comme celle-ci pour se rafraîchir. Si vous êtes comme moi et que vous avez une belle production au jardin de ces deux beaux légumes, cette salade est tout indiquée pour les cuisiner :) À très bientôt 💗 Pour 4-6 portions: 4 concombres moyens, tranchés finement 2 tasses de radis, tranchés finement 3 c. à soupe d'aneth frais, haché 1/4 tasse de ciboulette, hachée finement 1/3 tasse de yogourt grec nature 2-3 c. à soupe d'huile d'olive  2 c. à thé de vinaigre de vin rouge 1 c. à thé de miel 1/2 c. à thé de sel casher 1/4 c. à thé de poudre d'ail Poivre noir du moulin, au ...

Voici une recette toute simple, rapide à réaliser et tellement savoureuse! Ces pickles de radis sont très frais, colorés et originaux. Ils seront parfaits pour garnir vos hamburgers, hot-dogs, bols poke, salades, tacos, sandwichs et en accompagnements de vos grillades préférées. Ils accompagnent également à merveille le poisson et les sushis. Bref, ils sont passe-partout et ils donnent du punch!  Si vous avez des beaux radis du jardin, utilisez-les pour cette recette, vos pickles de radis seront encore meilleurs!!! Bon week-end à tous! Il fait tellement beau ici, que ce sera au menu: baignade, jardinage et truite sur le barbecue pour souper ♡ Bisous xox Rendement:   1 1/4 tasse 2 tasses de radis tranchés finement à la mandoline 2 c. à soupe de jus de lime 2 c. à soupe de sucre 1 c. à soupe de piment jalapeño épépiné et haché finement 1/2 c. à thé de sel Quelques tiges et feuilles de coriandre, au goût  Dans un bol, mélanger les radis avec le jus de lime, le sucre, le jala...