Voici une salade qui fait on ne peut plus été! C'est frais, c'est goûteux et c'est bon! J'ai servi cette salade en repas principal, accompagnée par mes pains pitas libanais , mais je la vois très bien accompagner grillades et sandwichs. Où ai-je déniché cette petite merveille? Chez la très sympathique Madame Anne, sur son très beau blog, Madame Anne aux fourneaux . 4 pains pita coupés en bouchées 7-8 petites tomates 1 concombre anglais épépiné et coupé en dés 18 olives kalamata dénoyautées 2 échalotes vertes hachées 2 gousses d'ail hachées 1 tasse de persil italien haché 1/2 tasse de menthe fraîche hachée 1 c. à table d'huile d'olive Sel et poivre 1/3 tasse de yogourt nature 1/3 tasse de mayonnaise légère 1/2 de tasse de ciboulette hachée Griller les morceaux de pain pita au four 5 minutes à 350F. Réserver. Assembler tous les ingrédients de la salade et mélanger. Assembler les ingrédients de la sauce et ajouter sur le...
ou la cuisine de Kat la gourmande :)