Le pain irlandais au soda que je vous propose aujourd'hui, est le pain idéal pour accompagner une bonne soupe bien chaude ou un bon ragoût consistant. Il est plus que simple à cuisiner et il est rapide à exécuter en plus. On oublie la levure dans ce pain, c'est la magie du soda et de l'oeuf qui opère. Donc pas besoin d'être un expert en boulange pour le réussir, je vous le garantie! Pour ce qui est du mariage du cheddar et du romarin, il est délicieux et son parfum aussi. La texture de la mie est bien aérée et élastique. Ce pain au soda accompagnera à merveille une crème de tomates maison, comme cette version BLT . Miam! Avec le temps froid qui s'installe tout doucement, ce pain maison est tout indiqué pour vous réconforter. À servir encore chaud, avec du beurre, c'est le paradis ;) 2 tasses de farine tout usage non blanchie 1/2 c. à thé de bicarbonate de soude 3/4 c. à thé de crème de tartre 1/2 c. à thé de sel 1/4 c. à thé de poivre noir du moulin 2...
ou la cuisine de Kat la gourmande :)