Douceurs au palais

Ce potage d'automne relevé est très réconfortant et nous plonge directement au coeur de cette belle saison, qui est ma préférée :) C'est une soupe qui réchauffe le coeur et l'âme à coup sûr! J'ai servi mon cake aux herbes fraîches pour l'accompagner et c'était super bon. La crème sure qu'on ajoute en garniture apporte beaucoup de punch et une onctuosité au potage. Les graines de citrouille complètent le tout, en ajoutant du croquant. Sans oublier la coriandre, qui est un gros gros plus ici. Je n'avais plus de coriandre fraîche, j'ai donc utilisé ma coriandre congelée qui a quand même fait le travail. J'avoue qu'avec de la coriandre fraîche, ce potage aurait été encore meilleur! Ce sera pour une prochaine fois ;) Bref, c'est une belle façon également d'intégrer les légumineuses à notre alimentation. Les lentilles apportent une belle consistance au potage. Bisous et bon w-e à tous xox Imprimer la recette Pour 3-4 portions: 1 oignon jau...

Je vous propose aujourd'hui une recette plus légère après le pouding chômeur bien cochon d'hier! J'avais un  restant de fèves germées et une grande envie de salade fraîche et croquante alors j'ai confectionnée cette dernière pour me faire plaisir. Je l'ai servi accompagné de craquelins " Petits Breton " aux légumes du jardin et de fromage et j'avais un beau repas qui m'attendait. Voilà une belle façon de cuisiner les fèves germées :) Salade: 2 tasses de fèves germées 1 carotte râpée 1 pomme pelée et râpée 1/4 tasse de raisins secs  1/3 tasse d'amandes non salées hachées grossièrement 1/4 tasse de persil plat haché Vinaigrette: 1/4 tasse de mayonnaise 1/4 tasse de yogourt nature 1/2 c. à thé de jus de citron 1/2 c. à thé de moutarde de Dijon Sel et poivre du moulin Une pincée de poudre de chili Mettre tous les ingrédients de la salade dans un grand bol et bien mélanger. Mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette ...