Douceurs au palais

Voici la fameuse recette de pâtes à la feta et aux tomates cerises, cuites au four, qui fait fureur sur les réseaux sociaux depuis plusieurs semaines déjà. Je m'en suis inspirée pour créer ma propre recette, à laquelle j'ai ajouté des olives noires car je trouvais qu'il manquait une petite touche spéciale pour rendre ces pâtes encore plus délicieuses. Pour la proportion des ingrédients, j'y ai été à mon goût et le résultat est juste parfait. Je comprend pourquoi ces pâtes sont si populaires, la méthode est simple et on a besoin de peu d'ingrédients pour les réaliser. Et c'est si bon du fromage feta, si je pouvais, j'en mettrais partout, ou presque! Hihihi!!! Le visuel de la recette est très beau aussi et c'est ce qui m'a accroché, en plus de sa simplicité. J'ai servi ces pâtes avec un bon pain croûté beurré et c'était le match parfait. Bref, c'est un très bon plat de pâtes, sans prétention et que vous pourrez faire ce week-end, pourquoi p...

Voilà une recette délicieuse et vite fait, tout-en-un, qui fait aussi bien semaine que week-end! Du poulet et de l'orzo, qui nourrit 4 personnes, en 30 minutes top chrono, c'est génial non? Vous savez que j'aime particulièrement ces types de plats, colorés et sains et j'adore les partager avec vous. La texture de l'orzo est agréable, il devient crémeux à la cuisson et il colle légèrement sur les bords de la poêle, ce qui lui donne un petit croustillant... Miam! N'hésitez pas de doubler la recette pour avoir des restants pour vos lunchs. C'est si bon!!! Bon samedi :) 1 c. à soupe de d'origan séché 1 c. à soupe de paprika fumé 1 c. à soupe d'huile d'olive 4 hauts de cuisses de poulet désossés, sans la peau 1 oignon haché 2 gousses d'ail hachées finement 2 tasses de bouillon de poulet réduit en sodium 1 1/2 tasse d'orzo 2 c. à soupe de vinaigre balsamique 1 1/2 tasse de tomates cerises, coupées en deux Basilic frais, au...

Voici une autre belle recette coup de coeur de Nigella, que j'ai prise dans son nouveau livre Kitchen . Vraiment, elle est fantastique! La semoule est très goûteuse, parfumée et rafraichissante avec ses tomates cerises et la truite est simplement parfaite. Nigella suggérait du saumon pour la recette, mais j'avais un gros filet de truite au congélo alors le choix était évident. Pour un avant-goût de l'été, n'hésitez pas à tester cette truite (ou ce saumon) et sa semoule et vous ne serez pas déçu :) *Un petit mot pour ma super gardienne Ginette: la voici la fameuse recette ;))) Pour 4 personnes: 200 g de semoule 3 c. à thé de fleur de sel ou 1 1/2 c. à thé de sel de table 1/2 c. à thé de paprika 1 c. à table de gingembre frais râpé 250 ml d'eau tout juste bouillie 1/2 oignon rouge finement haché Le zeste et le jus d'un citron 1 c. à table d'huile d'olive aromatisée à l'ail, plus 1 c. à thé 300 g de tomates cerises 4 filets de truite...

Voici une petite création de ma part ce matin, qui n'est pas passée inaperçue chez moi! Je n'ai pas eu le choix de me "revirer sur un trente sous" car ma recette originale était avec des épinards et malheur, j'avais oublier d'en acheter à l'épicerie! Pas grave, j'ai habituellement de l'imagination à profusion quand il est temps de popoter alors je me suis tournée vers des pâtes. Saumon frais, pâtes, crème, tomates et parmesan = valeurs sûres :))) Sur ce, bon week end à tous! Pour 4 personnes: Capelli d'angelo, cuits "al dente" 4 filets de saumon frais, coupés en cubes 2 c. à table d'huile d'olive 1 gousse d'ail hachée 3 échalotes hachées 2 tasses (environ) de crème 15% à cuisson 1 1/2 c. à thé de bouillon de légumes déshydraté 16 tomates cerises entières Sel et poivre du moulin  Parmesan frais râpé Chauffer l'huile à feu moyen dans une grande poêle. Fondre l'ail et les échalotes. Ajouter l...