Si vous êtes comme moi et que vous adorez les asperges, vous serez ravi par ce délicieux plat de pâtes! Un coup de coeur chez moi! La sauce citronnée est à tomber et pourtant, rien de sorcier la dedans, seulement un bon dosage de saveurs ;) J'ai servi ces pâtes avec des hauts de cuisses de poulet panées. Une autre belle recette que j'ai trouvé chez à la di Stasio . 1 lb de petites asperges 3 c. à soupe de beurre 3/4 tasse de crème à 35 % 1/2 tasse de bouillon de poulet Le zeste de 1 citron râpé finement 1 lb de fettuccine ou autres pâtes 1/2 à 3/4 tasse de parmesan fraîchement râpé (et un peu plus pour saupoudrer) Sel et poivre du moulin Soyez généreux avec le poivre et le parmesan, cela fera toute la différence ! Casser l’extrémité des tiges d’asperges. Couper les asperges en morceaux de 2 cm (1 po). Faire cuire les asperges dans une grande casserole d’eau bouillante salée de 2 à 3 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient légèrement croquantes. Retir...
ou la cuisine de Kat la gourmande :)