Douceurs au palais

Une autre belle et savoureuse recette de gnocchis, parce que je suis une fan finie de ces petites pâtes!!! C'est ma recette 2 de 2 du week-end et celle-ci est ultra simple et rapide à cuisiner :) Après avoir publié mes gnocchis d'hier, au boeuf braisé et au fromage Oka, voici mon autre version, bien crémeux, gratinés aux tomates, avec des épinards et du bacon! Miam!!! Pas besoin de plus de présentation, la voici, la voilà! Bon samedi à tous xox Imprimer la recette Pour 6 portions: 700 g de gnocchis à poêler 6 tranches de bacon, coupées en morceaux 4 oignons verts, hachés 2 tasses de tomates en dés aux fines herbes 3 tasses de bébés épinards 1/2 tasse de crème 15% à cuisson 1 1/2 tasse de cheddar doux, râpé 1/4 tasse de parmesan, râpé finement Sel et poivre du moulin Préchauffer le four à Broil. Dans une cocotte ou une grande poêle allant au four, cuire le bacon, à feu moyen. Retirer le bacon, le déposer sur du papier absorbant et réserver. Conserver 1 c. à soupe de gras de baco...

Ces gnocchis au boeuf braisé sont carrément DÉBILES!!! Du gros gros bonheur en bouche! Du comfort food à son meilleur! Comme le boeuf est braisé à la mijoteuse, prévoyez la cuisson d'avance. C'est toujours à cette recette que je reviens, c'est un boeuf passe-partout et il est tellement savoureux et tendre! Avec les gnocchis, les tomates et le fromage Oka, le mixte est très bon.  J'aime beaucoup, mais beaucoup les gnocchis et ceux à poêler, sont très polyvalents et sont un réel coup de coeur. J'utilise ceux de la marque Olivieri.  Bref, un gratin réconfortant à souhait vous attend ici. Bisous et bon w-e xox Imprimer la recette Pour 6 portions: 1 c. à soupe de beurre 1 oignon, haché finement 1 paquet (700 g) de gnocchis à poêler 1 conserve (796 ml) de tomates en dés 1 c. à thé d'épices à l'italienne 2 tasses de boeuf braisé (voir plus bas) 1 fromage Oka, râpé 1/2 tasse de fromage fumé (cheddar ou gouda, au goût) Sel et poivre du moulin, au goût Boeuf braisé: 1...

Voici notre toute première recette que mon homme et moi, avons testé avec notre nouveau fumoir! C'est notre premier essai et ce n'est que le début de plusieurs plusieurs autres recettes!!! Mon homme s'occupe de fumer et moi, de cuisiner ces beaux aliments. Un beau travail d'équipe!  Pour commencer, on voulait tester une recette pas compliquée, pour pouvoir apprivoiser notre fumoir. Mon choix s'est arrêté sur les escargots à l'ail gratinés, lorsque j'ai aperçu la belle recette dans mon livre '' Fumoir '', du Maître Fumeur Tome 2. Pour rendre le tout encore plus délicieux, j'ai fait mon beurre à l'ail maison et mon pain maison, pour accompagner. J'ai fait de légères modifications à la recette originale, pour apporter ma touche personnelle. Verdict: Débilement bon!!! Rien de moins!!! Le fumage des escargots à l'hickory donne beaucoup de saveurs et fait vraiment une différence. J'ai terminé en saupoudrant de piments d'Espe...

Quoi de plus réconfortant et satisfaisant qu'un bon gratin l'hiver, lorsqu'il fait froid? Pas grand chose, hein?! Cette poêlée de gnocchis est tout indiquée ces temps-ci, il y a de la neige, c'est froid et on veut se réchauffer avec une bonne bouffe. Je suis une fan finie de gnocchis, de gratin et de fruits de mer alors l'association était juste évidente pour moi. J'ai ajouté du brocoli à ma poêlée, pour apporter du croquant et pour colorer le tout. De plus, tout se cuit dans la même poêle, c'est très pratique et rapide. Vive les one pot!!!  Pour cette recette, j'ai utilisé des gnocchis à poêler du commerce , pas besoin de confectionner vos gnocchis maison, on y va avec la simplicité ici.  Bon jeudi à tous, on lâche pas, le week-end arrive bientôt!  Bisous xox Pour 4-5 portions: 700 g de gnocchis à poêler 2 c. à soupe de beurre 2 tasses de brocoli, coupé en petits bouquets 1 tasse de crevettes moyennes crues, décortiquées 1 tasse de petits pétoncles crus...