Ce que j'aime de cuisiner avec mon Instant pot, c'est la rapidité de cuisson et l'économie de vaisselle que ce mode de cuisson procure. C'est tellement pratique! Pour ce délicieux pad thaï, j'ai utilisé des vermicelles de riz, elles cuisent rapidement dans le mélange chaud car on les ajoutent à la fin et de cette façon, la cuisson est parfaite. Pas trop cuites, juste assez. La sauce aux arachides est assez relevée et le sucré-salé est bien balancé. La coriandre est essentielle ici pour ajouter de la fraîcheur et les arachides aussi, pour le croquant. Une belle recette vite faite bien faite, pour les repas pressés… ou pas ;) Bon dimanche! Pour 4 portions: 4 poitrines de poulet, coupées en cubes 4 carottes, coupées en bâtonnets 4 oignons verts, hachés Sauce aux arachides: 1/2 tasse de sauce tamari 3 c. à table de sauce au poisson 2 c. à table d'huile de sésame 2 c. à table de vinaigre de riz 1/3 tasse de cassonade 3 c. à table de beurre d...
ou la cuisine de Kat la gourmande :)