Douceurs au palais

  Nous adorons le chili à la maison et je ne pouvais passer à côté de cette nouvelle recette, tirée du superbe livre " Les gourmandises d'Isa ". Le chili est mon repas "comfort food" par excellence donc je l'apprécie beaucoup à ce temps-ci de l'année. J'ai eu un coup de coeur pour les de graines de coriandre qui donnent vraiment du punch à ce plat. Pour encore plus de goût, j'ai parsemé de fromage parmesan râpé et j'ai accompagné le tout avec crème sure, salsa et "Tostitos". À refaire sans hésitation :) Faire revenir dans une cocotte: 1 c. à soupe d'huile 1 lb de boeuf haché 1 gros oignon 1/2 tasse de céleri émincé 2 gousses d'ail hachées Ajouter: 1 boite (796 ml) de tomates en purée 1 poivron vert, paré et coupé en dés 1 tasse de bouillon de boeuf 3 boîtes (3 x 540 ml) de haricots rouges, rincés et égouttés (moi, mis haricots romains) 1 c. à soupe de poudre de chili 1 c. à thé de marjolaine ...