Douceurs au palais

Pour la fête des 11 ans à mon grand garçon, le 19 septembre dernier, mon choix s'est arrêté sur ce délicieux gâteau au lait et aux biscuits. Sans rien enlever aux autres gâteaux de fête que j'ai déjà cuisiné, celui-ci est vite tombé dans mes favoris! Il est franchement très très bon et le rendement est intéressant aussi, il peut nourrir jusqu'à 12 bouches. Mon fils était bien heureux et de voir sa réaction lorsqu'il a aperçu son gâteau de fête, mon coeur de maman s'est rempli de joie et de satisfaction. Rien de moins pour mon fils que j'aime plus que tout au monde et je peux dire encore une fois cette année '' Mission accomplie '' :) Pour 12 personnes: Gâteau: 1 1/2 tasse (3 bâtonnets) de beurre non salé, ramolli 2 1/4 tasse de sucre 4 gros oeufs 1 c. à table d'extrait de vanille pur 3 tasses de farine tout usage non blanchie 1/4 tasse de fécule de maïs 2 c. à thé de poudre à pâte 1 c. à thé de sel 1 1/4 tasse de lait 1 tasse de mini brisures...

Imaginez un peu... un lait aromatisé à la vanille et ses glaçons de chocolat fondant... le pur bonheur pour une gourmandise d'été! Comme le dit si bien Sandra , c'est un  lait chocolaté réinterprété de manière ludique et originale. En lisant les ingrédients, j'ai été immédiatement charmé par cette boisson-dessert et c'est pour cette raison que je la soumet pour le très beau concours d'Isa, qui nous donne la chance de gagner 4 belles tablettes de chocolat Côte d'Or (Noir pistaches caramélisées, Praliné Croquant Macadamia, Praliné Croquant Noisette, Praliné Croquant Amande). Je vous invite à aller faire un tit tour sur le site de Keiko, Nordljus , d'où provient cette recette de chocolat, ça vaut le détour! Merci encore Isa et bonne chance à tous :) Glaçons de Chocolat : 200 ml de lait 50 ml d'eau 1 c. à soupe de cacao en poudre non sucré 1 c. à thé de sucre 1 c. à soupe de café soluble (optionnel) 70 g de chocolat noi...

J'aime bien tenter de nouvelles expériences et de nouveaux goûts côté boulangerie (je crois que ça parait un tit peu ;) Quand j'ai aperçu ce beau pain à la couleur rosée chez Les petits plats de Victoria , il m'a accroché immédiatement! Premièrement pas les belles photos, ensuite par l'ajout de fruits frais à la pâte. Ce pain à la mie un peu plus dense convient parfaitement pour le déjeuner, accompagné de belles fraises et de beurre ou de confiture. * La méthode originale est pour une machine à pain, mais je l'ai adaptée pour mon batteur sur socle, donc je vous met la version modifiée. 2 c. à café de levure boulangère spéciale pains 30 g de sucre 500 g de farine spéciale pains (en ajouter en cour de préparation) 270 ml de lait 50 g de beurre 1,5 c. à café de sel 100 g de fraises coupées en morceaux Dans le bol du mélangeur sur socle, mélanger la levure avec le sucre et le lait. Ajouter le reste des ingrédients à part les fraises. Avec le crochet, pétrir quelques min...