Accéder au contenu principal

Gâteau au lait et aux biscuits


Pour la fête des 11 ans à mon grand garçon, le 19 septembre dernier, mon choix s'est arrêté sur ce délicieux gâteau au lait et aux biscuits. Sans rien enlever aux autres gâteaux de fête que j'ai déjà cuisiné, celui-ci est vite tombé dans mes favoris! Il est franchement très très bon et le rendement est intéressant aussi, il peut nourrir jusqu'à 12 bouches. Mon fils était bien heureux et de voir sa réaction lorsqu'il a aperçu son gâteau de fête, mon coeur de maman s'est rempli de joie et de satisfaction. Rien de moins pour mon fils que j'aime plus que tout au monde et je peux dire encore une fois cette année '' Mission accomplie '' :)

Pour 12 personnes:

Gâteau:
  • 1 1/2 tasse (3 bâtonnets) de beurre non salé, ramolli
  • 2 1/4 tasse de sucre
  • 4 gros oeufs
  • 1 c. à table d'extrait de vanille pur
  • 3 tasses de farine tout usage non blanchie
  • 1/4 tasse de fécule de maïs
  • 2 c. à thé de poudre à pâte
  • 1 c. à thé de sel
  • 1 1/4 tasse de lait
  • 1 tasse de mini brisures de chocolat
  • 9 biscuits '' Chips Ahoy '', écrasés
Glaçage:
  • 2 tasses (4 bâtonnets) de beurre non salé, ramolli
  • 1/2 c. à thé de sel
  • 1 conserve (14 oz) de lait condensé sucré
  • 2 tasses de sucre en poudre
Garniture:
  • Biscuits '' Chips Ahoy ''
  • Biscuits '' Oréo ''



Pour le gâteau:

Préchauffer le four à 350 F.

Tapisser 3 moules à gâteau à charnière de 8 po, beurrés, de papier parchemin.

Dans un grand bol, à l'aide d'un batteur électrique, battre le beurre et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit moelleux et léger. Ajouter les oeufs, un à la fois, en battant bien après chaque ajout. Ajouter la vanille et mélanger jusqu'à consistance homogène.

Dans un autre grand bol, mélanger la farine, la fécule de maïs, la poudre à pâte et le sel. Ajouter la moitié des ingrédients secs aux ingrédients humides, en battant jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Incorporer les brisures de chocolat et les biscuits et bien mélanger.

Répartir la pâte uniformément dans chaque moule à gâteau. Cuire au four sur la grille du milieu, pendant environ 35-40 minutes ou jusqu'à ce que les gâteaux soient dorés et qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Démouler et laisser refroidir complètement sur une grille.

Pour le glaçage:

Dans un grand bol, à l'aide d'un batteur électrique, battre le beurre et le sel, jusqu'à ce que le beurre soit bien léger et lustré, soit environ 5 minutes. Incorporer le lait condensé et bien mélanger. Ajouter le sucre en poudre et bien mélanger jusqu'à ce que le glaçage soit bien lisse.

Pour assembler le gâteau:

À l'aide d'un couteau, niveler le dessus de chaque gâteau, pour les rendre plat. Déposer un gâteau sur une assiette de présentation, étendre du glaçage sur le dessus. Répéter l'opération jusqu'à ce que le gâteau soit recouvert de glaçage. Réserver un peu de glaçage (environ 1/2 tasse) pour décorer le gâteau. Décorer avec les biscuits.


(Source: Kat - Douceurs au palais - recette prise sur: delish)

Commentaires

DAN a dit…
Un superbe gâteau qui, d'après les photos a fait des heureux !! bravo! bizz

Posts les plus consultés de ce blog

Petits pains ultras rapides

Des petits pains maison prêts en 30 minutes, ça vous dit? J'ai LA recette pour vous!!! Ils seront parfaits pour accompagner vos pâtes ou votre soupe ce week-end! Très moelleux et rapides d'exécution, ils feront votre bonheur, promis :)

Bon samedi les amis!

1 tasse + 2 c. à table d'eau tiède1/3 tasse d'huile d'olive2 c. à table de levure rapide sèche1/4 tasse de sucre1 œuf1 1/2 c. à thé de sel3 1/2 tasses de farine
Préchauffer le four à 400 F.

Dans le bol du mélangeur sur socle (ou simplement dans un bol), verser l'eau, l'huile, la levure et le sucre. Bien mélanger.

Ajouter 2 tasses de farine, le sel et l'œuf et mélanger pendant quelques minutes avec le crochet (ou pétrir vigoureusement avec les mains). Ajouter ensuite le reste de la farine, 1/2 tasse à la fois, jusqu'à ce que ce soit bien incorporé.

Façonner 12 boules avec la pâte. Les déposer côte à côte dans un moule rectangulaire graissé de 9 x 13 (23 X 33 cm). Laisser reposer 10 minutes. Cuire a…

Fettuccine maison sauce crémeuse aux fruits de mer... Bonne et heureuse année 2013 à tous!!!

Et bien oui! Je me suis finalement lancée dans la confection de pâtes fraîches avec ma nouvelle machine à pâtes! Un beau cadeau que j'ai reçu de ma super Nat et de mon papa adoré pour Noël :) Disons que les pâtes fraîches me faisaient un peu peur, quoique les gnocchis avaient bien été pour moi... mais le laminoir c'est différent.

Pour ma première expérience, j'ai décidé de faire des fettuccine et j'ai été très heureuse du résultat, mais ce n'était pas parfait comme je l'aurais souhaité. Mes pâtes étaient un peu trop collantes et un peu trop épaisses, mais c'était quand même très bien pour une première. Avec la pratique, je devrais avoir le résultat que je veux.

Pour ma sauce, j'ai opté pour une valeur sure chez moi, une sauce blanche crémeuse avec pétoncles et crevettes. C'est toujours un must!!!


Cela dit, je vous souhaite à tous une très bonne et heureuse année 2013! On se revoit l'an prochain xxx


Pour 4 portions:

4 oeufs température pièce500 g…

Ma soupe riz et poulet classique

Je crois que j'ai choisi le bon moment, la bonne journée un peu plus froide pour publier ma recette fétiche de soupe riz et poulet! C'est froid, il neige, on est fin avril, mais on peut toujours se réchauffer avec une bonne soupe et garder le sourire :)

Je fais cette soupe depuis toujours et il me fait très plaisir de la partager avec vous ce matin! En fait, je ne comprend pas pourquoi je ne l'ai pas publié avant!

Bon samedi les amis sous la petite neige tannante ;)


2 tasses de riz blanc étuvé à grains longs cuit (selon l'emballage)2 tasses de poulet cuit et désossé2 branches de céleri coupés en dés2 carottes coupées en dés1 oignon haché1 c. à table de beurre10 tasses de bouillon de poulet1/2 c. à thé de thym moulu1 feuille de laurier


Dans un grand chaudron, cuire les céleris, les carottes et l'oignon dans le beurre à feu moyen.

Ajouter le riz cuit et le poulet désossé cuit et bien mélanger. Ajouter le bouillon de poulet, le thym et la feuille de laurier et bien mé…